特別な日を待つのではなく、今日はオーブンでヒラメを持って家族を喜ばせてください。 その明るい味と香りは、普通の夕食を本当の休日に変えます。 ここに最も興味深いレシピの15があります！
1.オーブンで焼いたヒラメ全体
新鮮な魚や冷凍の魚を使用できます。
必要なもの：ヒラメ1杯、プロヴァンスハーブ小さじ1杯、塩15g、オリーブオイル大さじ1杯、黒コショウ挽き。
準備：ナトリウム塩、コショウ、油でヒラメを準備しました。 天板にのせ、プロヴァンスのハーブをふりかけ、予熱したオーブンに30分入れます。 ベーキングに最適な温度は180度です。
2.レモンで焼いたヒラメ
魚の腹から黒いフィルムを必ず取り除いてください。
必要なもの：ヒラメ1個、レモン半分、オリーブオイル大さじ1、黒コショウ、塩。
準備：ナトリウム塩とコショウで魚を準備しました。 レモンをスライスし、中にいくつかの円を入れ、ヒラメの残りの部分をこすります。 180度に予熱したオーブンに25〜30分入れます。
3.ローズマリーとディルをオーブンに入れてヒラメ
ヒラメはローズマリー、ニンニク、黒胡椒、コリアンダー、ディルとよく合います。
必要なもの：ヒラメ1個、レモン半分、植物油大さじ1、塩、黒コショウ、ローズマリー、ディルの半分。
準備：魚を腸に入れ、きれいにし、ひれを取り除き、すすいでください。 ヒラメを塩こしょうでこすります。 中にディルの茎、ローズマリー、レモンのスライスをいくつか入れます。 上に浅い切り込みを入れ、刻んだディルを入れます。 魚を天板にのせ、油で磨き、オーブンで30分焼きます。
4.オーブンでジャガイモとヒラメ
ヒラメにマイルドな味わいを与えるために、ミルクに20分間浸します。
必要なもの：ヒラメ2個、ジャガイモ500g、ネギ3本、塩、黒コショウ、にんにく2個、植物油大さじ2個。
準備：じゃがいもをみじん切りにし、塩、こしょう、みじん切りにんにく、バターと混ぜて、天板にのせます。 魚を腸に入れ、皮をむき、すすぎ、コショウ、塩、油でこすります。 じゃがいもにヒラメをのせ、180度に予熱したオーブンに30分入れます。
5.野菜で焼いたヒラメ
必要に応じて、魚の内側に野菜を加えることができます。
必要なもの：ヒラメ1個、レモン半分、チェリートマトの小枝、ピーマン1個、タマネギ1個、ニンニク2個、オリーブオイル大さじ2個、黒コショウ、塩、ローズマリー3個。
準備：ナトリウム塩、コショウ、レモンジュース、バターでヒラメを準備しました。 野菜の皮をむき、切り、塩を加え、胡椒をし、魚をのせる。 180度に予熱したオーブンで30分焼きます。 レモン汁とローズマリーをふりかけてからお召し上がりください。
6.ホイルにレモンを添えたヒラメ
ホイルを開ける必要はありません。そうすれば、魚はより食餌性になります。
必要なもの：ヒラメ1個、レモン半分、塩、黒コショウ、大さじ1の植物油、ニンニク2片。
準備：内臓のヒラメをすすぎ、塩、コショウ、みじん切りにんにく、油でこすります。 スライスしたレモンを上に置き、すべてをホイルで包みます。 180度で20分間焼き、ホイルを開いてさらに10分間調理します。
7.玉ねぎ焼きヒラメ
ヒラメを過剰に塩漬けにすることを恐れないでください、それは余分な塩を吸収しません。
必要なもの：ヒラメ1個、玉ねぎ2個、レモン半分、黒コショウ、塩、オリーブオイル大さじ1。
準備：コショウ、塩、油で魚をすりおろします。 玉ねぎを輪切りにし、塩こしょうし、レモン汁を振りかける。 ヒラメを天板に置き、玉ねぎを加え、ホイルで覆います。 予熱したオーブンで15分間焼き、ホイルを取り除き、さらに10分間調理します。
8.オーブンで焼いたヒラメの切り身
フィレットを尾根から分離するのは非常に簡単です。
必要なもの：ヒラメの切り身2個、大さじ1の植物油、ニンニクのクローブ、塩、挽いた黒コショウ、レモンの半分。
準備：油を塩、みじん切りにんにく、こしょうと混ぜ合わせます。 レモン汁と香りのよい混合物でフィレットをこすります。 ヒラメを天板にのせ、180度に予熱したオーブンに20分入れます。
9.オーブンでサワークリームを添えたヒラメ
このレシピでは、魚油はまったく必要ありません。