Negaidi kādu īpašu gadījumu, bet iepriecini savu ģimeni ar butes krāsnī jau šodien. Tās spilgtā garša un aromāts parastās vakariņas pārvērtīs par īstiem svētkiem. Šeit ir 15 interesantākās receptes!
1. Veselas krāsnī ceptas butes
Jūs varat izmantot svaigas vai saldētas zivis.
Vajadzēs: 1 plekste, 1 tējkarote Provansas garšaugu, 15 g sāls, 1 ēdamkarote olīveļļas, malti melnie pipari.
Pagatavošana: Gatavās butes ar nātrija sāli, pipariem un eļļu. Liek uz cepešpannas, pārkaisa ar Provansas garšaugiem un liek uz pusstundu uzkarsētā cepeškrāsnī. Optimālā temperatūra cepšanai ir 180 grādi.
2. Ar citronu ceptas butes
Noteikti noņemiet melno plēvi no zivs vēdera.
Vajadzēs: 1 plekste, puse citrona, 1 ēd.k olīveļļas, malti melnie pipari, sāls.
Pagatavošana: Gatavā zivs ar nātrija sāli un pipariem. Sagrieziet citronu šķēlēs un ielieciet tajā pāris apļus, berzējiet pārējo plekstu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 25-30 minūtēm.
3. Plekstes ar rozmarīnu un dillēm cepeškrāsnī
Butes lieliski sader ar rozmarīnu, ķiplokiem, melnajiem pipariem, koriandru un dillēm.
Vajadzēs: 1 butes, pusi citrona, 1 ēdamkaroti augu eļļas, sāli, maltus melnos piparus, rozmarīnu, pusi ķekarus diļļu.
Pagatavošana: izķidā zivis, notīra, izņem spuras un noskalo. Ierīvējiet pleksti ar sāli un maltiem pipariem. Iekšā liek pāris diļļu kātus, rozmarīnu un citrona šķēli. Virsū izdariet seklus iegriezumus un ielieciet tajos sasmalcinātas dilles. Liek zivis uz cepešpannas, apsmērē ar eļļu un cep cepeškrāsnī pusstundu.
4. Butes ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Lai plekstei piešķirtu maigāku garšu, iemērciet to pienā 20 minūtes.
Vajadzēs: 2 butes, 500 g kartupeļu, 3 zaļo sīpolu kātiņus, sāli, maltus melnos piparus, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamkarotes augu eļļas.
Pagatavošana: Sasmalcina kartupeļus, sajauc ar sāli, pipariem, sasmalcinātu ķiploku, sviestu un liek uz cepešpannas. Zivi izķidā, nomizo, noskalo, ierīvē ar pipariem, sāli un eļļu. Liek butes uz kartupeļiem un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem uz 30 minūtēm.
5. Butes ceptas ar dārzeņiem
Ja vēlas, zivs iekšpusei var pievienot dažus dārzeņus.
Vajadzēs: 1 plekste, puse citrona, ķiršu tomātu zariņš, 1 paprika, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamkarotes olīveļļas, malti melnie pipari, sāls, 3 rozmarīna zariņi.
Pagatavošana: Gatavās butes ar nātrija sāli, pipariem, citronu sulu un sviestu. Dārzeņus nomizo, sagriež, sāli, piparus un liek uz zivs. Cep pusstundu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas apkaisa ar citrona sulu un rozmarīnu.
6. Butes ar citronu folijā
Folija nav jāatver, tad zivs izrādīsies diētiskāka.
Vajadzēs: 1 plekste, puse citrona, sāls, malti melnie pipari, 1 ēdamkarote augu eļļas, 2 ķiploka daiviņas.
Pagatavošana: Izķidātas butes noskalo, ierīvē ar sāli, pipariem, sasmalcinātu ķiploku un eļļu. Virsū liek sagrieztu citronu un visu ietin folijā. Cep 20 minūtes 180 grādos, atver foliju un cep vēl 10 minūtes.
7. Cepta bute ar sīpoliem
Nebaidieties pleksti pārsālīt, tā neuzsūks lieko sāli.
Vajadzēs: 1 plekste, 2 sīpoli, puse citrona, malti melnie pipari, sāls, 1 ēd.k olīveļļas.
Pagatavošana: Zivi sarīvē ar pipariem, sāli un eļļu. Sīpolu sagriež gredzenos, sāli un piparus un apslaka ar citrona sulu. Liek butes uz cepešpannas, pievieno sīpolu un pārklāj ar foliju. Cep 15 minūtes iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī, noņem foliju un sautē vēl 10 minūtes.
8. Krāsnī cepta plekstes fileja
Filejas ir ļoti viegli atdalīt no kores.
Vajadzēs: 2 plekstes filejas, 1 ēdamkaroti augu eļļas, ķiploka daiviņu, sāli, maltus melnos piparus, pusi citrona.
Pagatavošana: Eļļu sajauc ar sāli, sasmalcinātu ķiploku un pipariem. Filejas ierīvē ar citronu sulu un smaržīgu maisījumu. Liek butes uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 20 minūtēm.
9. Butes ar krējumu cepeškrāsnī
Šajā receptē zivju eļļa vispār nav vajadzīga.