특별한 날을 기다리지 말고 오늘은 가자미로 가자미로 가족들을 기쁘게 해주세요. 그 밝은 맛과 향은 평범한 저녁 식사를 진정한 휴가로 바꿔줄 것입니다. 가장 흥미로운 레시피 15가지를 소개합니다!
1. 오븐에 구운 가자미
신선한 생선이나 냉동 생선을 사용할 수 있습니다.
가자미 1개, 프로방스 허브 1티스푼, 소금 15g, 올리브 오일 1테이블스푼, 갈은 후추.
준비: 가자미를 나트륨 소금, 후추, 기름으로 준비합니다. 베이킹 시트에 놓고 프로방스 허브를 뿌리고 30 분 동안 예열 된 오븐에 넣으십시오. 베이킹의 최적 온도는 180도입니다.
2. 레몬으로 구운 가자미
물고기의 뱃속에서 검은 필름을 제거하십시오.
가자미 1개, 레몬 반개, 올리브 오일 1큰술, 후추 간, 소금이 필요합니다.
준비: 나트륨 소금과 후추로 생선을 준비합니다. 레몬을 썰어 안에 두 개의 원을 넣고 나머지 가자미를 문지릅니다. 180도로 예열된 오븐에 25~30분간 넣어주세요.
3. 오븐에 로즈마리와 딜을 곁들인 넙치
넙치는 로즈마리, 마늘, 후추, 고수풀, 딜과 잘 어울립니다.
가자미 1개, 레몬 반개, 식물성 기름 1큰술, 소금, 갈은 후추, 로즈마리, 딜 반 뭉치.
준비: 생선을 내장, 청소하고 지느러미를 제거하고 헹굽니다. 넙치를 소금과 후추로 문지릅니다. 딜 줄기 두 개, 로즈마리, 레몬 한 조각을 안에 넣습니다. 그 위에 얕은 칼집을 내고 잘게 썬 딜을 넣으십시오. 생선을 베이킹 시트에 놓고 기름을 바르고 오븐에서 30분 동안 굽습니다.
4. 오븐에 감자를 넣은 가자미
넙치를 더 부드러운 맛을 내려면 우유에 20분 동안 담가두세요.
가자미 2개, 감자 500g, 파 3줄기, 소금, 갈은 후추, 마늘 2쪽, 식물성 기름 2큰술.
준비: 감자를 자르고, 소금, 후추, 다진 마늘, 버터와 섞고 베이킹 시트에 놓으십시오. 생선을 내장에서 껍질을 벗기고 헹구고 후추, 소금 및 기름으로 문지릅니다. 가자미를 감자 위에 올리고 180도로 예열된 오븐에 30분간 굽는다.
5. 야채와 함께 구운 가자미
원하는 경우 생선 내부에 일부 야채를 추가할 수 있습니다.
필요한 재료: 가자미 1개, 레몬 반개, 방울 토마토 한 개, 피망 1개, 양파 1개, 마늘 2쪽, 올리브 오일 2테이블스푼, 갈은 후추, 소금, 로즈마리 3개.
준비: 가자미를 나트륨 소금, 후추, 레몬 주스, 버터로 준비합니다. 껍질을 벗기고, 자르고, 소금을 넣고, 후추를 뿌린 후 생선에 얹습니다. 180도로 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 레몬 주스와 로즈마리를 뿌립니다.
6. 호일에 레몬을 넣은 가자미
호일을 열 필요가 없습니다. 그러면 물고기가 더 많은식이 요법으로 판명됩니다.
가자미 1개, 레몬 반개, 소금, 후추 간, 식물성 기름 1큰술, 마늘 2쪽이 필요합니다.
준비: 내장을 뺀 가자미를 헹구고 소금, 후추, 다진 마늘, 기름으로 문지릅니다. 얇게 썬 레몬을 위에 놓고 모든 것을 호일로 싸십시오. 180도에서 20분간 굽고 호일을 열고 10분간 더 굽는다.
7. 양파를 곁들인 구운 가자미
넙치에 소금을 너무 많이 넣는 것을 두려워하지 마십시오. 과도한 소금을 흡수하지 않습니다.
가자미 1개, 양파 2개, 레몬 반개, 후추 간, 소금, 올리브 오일 1큰술.
준비: 후추, 소금 및 기름으로 생선을 갈기. 양파를 고리 모양으로 자르고, 소금과 후추를 넣고 레몬 주스를 뿌립니다. 넙치를 베이킹 시트에 놓고 양파를 넣고 호일로 덮습니다. 예열된 오븐에서 15분간 굽고 호일을 제거하고 10분간 더 굽습니다.
8. 오븐에 구운 가자미 등심
능선에서 필렛을 분리하는 것은 매우 쉽습니다.
가자미 필레 2개, 식물성 기름 1테이블스푼, 마늘 한 쪽, 소금, 갈은 후추, 레몬 반개.
준비: 기름과 소금, 다진 마늘, 후추를 섞습니다. 필레를 레몬 주스와 향기로운 혼합물로 문지릅니다. 넙치를 베이킹 시트에 올리고 180도로 예열된 오븐에 20분 동안 굽습니다.
9. 오븐에 사워 크림을 얹은 넙치
이 조리법에서는 생선 기름이 전혀 필요하지 않습니다.