Dengan hanya 3 ramuan, Sayap Ayam Asin Jepun ini (Teba Shio) direbus dengan ketuhar hingga kesempurnaan keemasan dan segar. Begitu baik dan mudah dibuat, mereka akan menjadi sayap berulang untuk semua pesta anda, hari permainan atau makan malam minggu yang malas.

Apa beberapa makanan kegemaran anda yang dicuba dan diuji untuk disajikan di pesta? Hidangan utama saya adalah Sayap Ayam Asin Jepun ini, atau dalam bahasa Jepun, kami memanggilnya Teba Shio (手 羽 塩). Makanan jari popular yang anda dapati di Izakaya (restoran tapas Jepun), sayap panggang oven ini terasa seperti panggang di luar!

Dengan kulit yang renyah dan umami, teba shio adalah perkara terbaik yang selalu saya tarik untuk berkumpul. Mereka sangat mudah sehinggakan saya membuat sayap ini ketika terjebak di tempat memasak. Wings untuk menyelamatkan dan keluarga diluluskan! Sekiranya anda membaca ini, anda mesti mencubanya.

Cara Membuat Sayap Ayam yang Sangat Berair dan Rangup di Oven

Inilah cara anda mencapai sayap berair dan rangup dalam 3 langkah mudah:

Gunakan sayap ayam berkualiti! Saya suka mencari ayam organik dan bebas jika boleh. Ia membuat perbezaan.

Rendam sayap ayam selama 15 minit. Anda tidak perlu menggunakan sake mahal, tetapi anda memerlukan 1 dan 1/2 cawan sake untuk memastikan semua sayap ditutup. Tiada pengganti, sila. Sake membantu menghilangkan rasa permainan dari ayam. Ini sangat penting apabila ayam hanya dibumbui dengan garam dan lada.

Keringkan setiap sayap dengan tuala kertas sebelum dibakar. Cecair tambahan dari sake adalah tidak boleh untuk kulit yang garing.

Ya, itu sahaja! Perincian ringkas memerintah apabila terdapat resipi ringkas dengan ramuan minimum.

Setelah memanggang ayam, kulit menjadi garing dan mereka ketagihan dan sangat mengagumkan! Untuk memberi sayap tambahan pukulan, sajikan dengan irisan lemon dan taburan Shichimi Togarashi (tujuh rempah Jepun).

Kali pertama saya melayani Teba Shio untuk pesta 20 dan sayap ini adalah yang pertama pergi. Secara diam-diam saya berfikir bahawa orang tidak boleh mendapatkan cukup sayap kerana mereka sangat sedap tanpa kuah, yang bermaksud kurang berantakan. Siapa yang boleh menentangnya di pesta? Semua orang meminta resipi, dan nak, adakah saya gembira dapat menerangkannya dalam 30 saat.

Saya harap anda dapat mencuba Teba Shio untuk perjumpaan anda yang seterusnya dan memastikan anda mempunyai cukup anggur, air berkilau, dan sake untuk dilalui!