Com apenas 3 ingredientes, essas Asas de Frango Salgadas Japonesas (Teba Shio) são grelhadas no forno até a perfeição suculenta e dourada. Tão bons e incrivelmente fáceis de fazer, eles serão as asas em repetição para todas as suas festas, dias de jogos ou preguiçosos jantares de domingo.

Quais são algumas de suas comidas favoritas, experimentadas e testadas, para servir em uma festa? Meu prato preferido são as Asas de Frango Salgadas japonesas, ou em japonês, nós as chamamos de Teba Shio (手 羽 塩). Os petiscos populares que você pode encontrar nos Izakaya (restaurantes de tapas japoneses), essas asas grelhadas no forno têm o mesmo sabor que são grelhadas ao ar livre!

Com pele extremamente crocante e umami, teba shio é a melhor coisa que eu pego regularmente para reuniões. Eles são incrivelmente fáceis que eu até mesmo faço essas asas quando fico preso na rotina de cozimento. Asas para o resgate e família aprovada! Se você está lendo isso, você tem que tentar.

Como fazer asas de frango perfeitamente suculentas e crocantes no forno

Veja como você consegue asas suculentas e crocantes em 3 etapas simples:

Use asas de frango de boa qualidade! Eu gosto de comprar frango orgânico, caipira, se possível. Faz diferença.

Mergulhe as asas de frango em saquê por 15 minutos. Você não precisa usar saquê caro, mas precisa de 1 xícara e 1/2 xícara de saquê para garantir que todas as asas sejam cobertas. Sem substituto, por favor. O saquê ajuda a remover o gosto de caça do frango. Isso é extremamente importante quando o frango é temperado apenas com sal e pimenta.

Seque bem cada asa com uma toalha de papel antes de assar. O líquido extra do saquê é um não-não para a pele crocante.

Sim é isso! Detalhes simples dominam quando se trata de uma receita simples com ingredientes mínimos.

Depois de grelhar o frango, a pele fica tão crocante e eles são viciantes e simplesmente incríveis! Para dar mais socos nas asas, sirva com uma rodela de limão e uma pitada de Shichimi Togarashi (sete especiarias japonesas).

A primeira vez que servi Teba Shio para um grupo de 20 pessoas e essas alas foram as primeiras a sair. Eu secretamente acho que as pessoas não se cansam das asas porque elas são tão boas sem nenhum molho, o que significa menos bagunça. Quem poderia resistir a isso em uma festa? Todos pediram a receita e, cara, que bom que consegui explicar em 30 segundos.

Espero que você dê uma chance ao Teba Shio em seu próximo encontro e certifique-se de ter vinho, água com gás e saquê suficientes para distribuir!