Cu doar 3 ingrediente, aceste aripi de pui sărate japoneze (Teba Shio) sunt fierte la cuptor până la perfecțiunea aurie suculentă și crocantă. Atât de buni și u incredibil de ușor de făcut, vor fi aripi repetate pentru toate petrecerile, zilele de joc sau cina leneșă de duminică.

Care sunt unele dintre alimentele preferate încercate și testate pentru a servi la o petrecere? Felul meu de mâncare sunt aceste aripi de pui sărate japoneze sau, în japoneză, le numim Teba Shio (手 羽 塩). Mâncare populară cu degete pe care o puteți găsi la Izakaya (restaurantele japoneze de tapas), aceste aripi coapte la cuptor au gust ca și cum ar fi pe grătar afară!

Cu pielea serios crocantă și umami, teba shio sunt cel mai bun lucru pe care îl scot în mod regulat pentru adunări. Sunt extrem de ușoare că fac chiar aceste aripi atunci când mă blochez în rutina de gătit. Aripile salvate și aprobate de familie! Dacă citești acest lucru, trebuie să încerci.

Cum să faci aripi de pui perfect suculente și crocante în cuptor

Iată cum puteți obține aripi suculente și crocante în 3 pași simpli:

Folosește aripi de pui de bună calitate! Îmi place să obțin pui organic, liber, dacă este posibil. Face diferența.

Înmuiați aripile de pui în drag timp de 15 minute. Nu trebuie să folosiți sake scump, dar aveți nevoie de 1 și 1/2 cană de sake pentru a vă asigura că toate aripile sunt acoperite. Niciun substitut, vă rog. Sakeul ajută la eliminarea gustului jucăuș din pui. Acest lucru este extrem de important atunci când puiul este condimentat doar cu sare și piper.

Uscați bine fiecare aripă cu un prosop de hârtie înainte de coacere. Lichidul suplimentar din sake este un nu pentru pielea crocantă.

Da asta e! Regula detaliilor simple atunci când vine vorba de o rețetă simplă cu ingrediente minime.

După fierberea puiului, pielea devine atât de crocantă și sunt captivante și pur și simplu uimitoare! Pentru a da aripilor pumni suplimentare, serviți cu o pană de lămâie și o stropire de Shichimi Togarashi (șapte condimente japoneze).

Prima dată am servit-o pe Teba Shio pentru o petrecere de 20 și aceste aripi au fost primele care au plecat. În secret cred că oamenii nu se pot sătura de aripi pentru că sunt atât de buni fără niciun sos, ceea ce înseamnă mai puțină mizerie. Cine ar putea rezista asta la o petrecere? Toată lumea a cerut rețeta și, băiete, m-am bucurat că o pot explica în 30 de secunde.

Sper să-l încercați pe Teba Shio pentru următoarea dvs. adunare și să vă asigurați că aveți suficient vin, apă spumantă și dragoste pentru a trece!