مع 3 مكونات فقط ، أجنحة الدجاج اليابانية المملحة (Teba Shio) مشوية بالفرن حتى تصبح غنية بالعصارة والذهبية. جيد جدًا ويسهل صنعه بشكل لا يصدق ، سيكونان بمثابة أجنحة متكررة لجميع الحفلات أو أيام اللعب أو عشاء الأحد الكسول.

ما هي بعض الأطعمة المفضلة لديك المجربة والمختبرة لتقديمها في حفلة؟ طبق أذهب إليه هو أجنحة الدجاج المملحة اليابانية ، أو باللغة اليابانية ، نسميها تيبا شيو (手 羽 塩). يمكنك العثور على طعام أصابع شهير في Izakaya (مطاعم التاباس اليابانية) ، تتذوق هذه الأجنحة المشوية بالفرن تمامًا كما لو كانت مشوية في الخارج!

مع جلد مقرمش للغاية وأومامي ، تيبا شيو هي أفضل شيء أسحبه بانتظام للتجمعات. إنها سهلة للغاية لدرجة أنني أصنع هذه الأجنحة عندما أعلق في شبق الطهي. اجنحة للإنقاذ والعائلة موافق عليها! إذا كنت تقرأ هذا ، فعليك تجربته.

كيفية عمل أجنحة الدجاج المقرمشة والعصرية بشكل مثالي في الفرن

إليك كيف تحصلين على أجنحة لذيذة ومقرمشة في 3 خطوات بسيطة:

استخدم أجنحة دجاج ذات نوعية جيدة! أحب أن أحصل على دجاج عضوي مجاني إذا أمكن ذلك. يحدث فرقا.

انقعي أجنحة الدجاج في الساكي لمدة 15 دقيقة. لست مضطرًا لاستخدام ساكي باهظ الثمن ، لكنك تحتاج إلى كوب ونصف لتتأكد من تغطية جميع الأجنحة. لا بديل من فضلك. تساعد الساكي على إزالة الطعم اللذيذ من الدجاج. هذا مهم للغاية عندما يكون الدجاج متبلًا بالملح والفلفل فقط.

جفف كل جناح جيدًا بمنشفة ورقية قبل الخبز. السائل الزائد من الساكي هو أمر غير مناسب للبشرة المقرمشة.

نعم هذا كل شيء! قاعدة التفاصيل البسيطة عندما يتعلق الأمر بوصفة بسيطة تحتوي على مكونات قليلة.

بعد شواء الدجاج ، يصبح الجلد مقرمشًا جدًا ويصبح مدمنًا ومدهشًا بكل بساطة! لإعطاء الأجنحة مزيدًا من اللكمات ، قدميها مع قطعة من الليمون ورشها من Shichimi Togarashi (التوابل السبعة اليابانية).

في المرة الأولى التي خدمت فيها طيبة شيو في حفلة مكونة من 20 شخصًا ، وكانت هذه الأجنحة هي أول من ذهب. أعتقد سرًا أن الناس لا يستطيعون الحصول على ما يكفي من الأجنحة لأنها جيدة جدًا بدون أي صلصة ، مما يعني فوضى أقل. من يستطيع مقاومة ذلك في الحفلة؟ سأل الجميع عن الوصفة ، وكان من دواعي سروري أن أشرحها في 30 ثانية.

أتمنى أن تجرب Teba Shio لتجمعك القادم وتأكد من أن لديك ما يكفي من النبيذ والماء الفوار ومن أجل المرور!