1. Pasta dengan sos bolognese
2. Pasta bolognese dalam periuk perlahan
3. Sedikit tips
4. Pilihan lain

Salah satu hidangan Itali yang paling terkenal ialah pasta. Pada masa yang sama, dia mempunyai beberapa jenis, yang bergantung pada jenis sos yang disediakan untuknya. Mungkin yang paling terkenal ialah sos bolognese, yang termasuk daging cincang, sayur-sayuran, tomato dan wain.

Ia adalah kebiasaan untuk mereneh untuk masa yang lama, tetapi ternyata sangat lembut dan lazat. Memasak spageti dengan sos bolognese mengikut mana-mana resipi dengan gambar yang ditulis di bawah agak mudah, anda hanya perlu mengikuti semua cadangan. Akibatnya, anda akan mendapat hidangan yang indah untuk makan malam tanpa menghabiskan banyak masa.

Jadi baca cara memasak pasta bolognese mengikut resipi klasik di bawah, membandingkan hasil anda dengan foto, dan anda pasti akan berjaya.

Pasta dengan sos bolognese

Bahan-bahan

Daging lembu kisar	1.5 kg
tampal	1200 g
Bawang besar	3 pcs.
lobak merah	3 pcs.
saderi	2 batang
Wain merah	3 timbunan.
pes tomato	1200 g
Bacon	9 keping
Bawang putih	4 biji cengkih
Parmesan	100 g
Minyak zaitun	2 sudu besar. l.

Proses memasak

Kisar bawang merah, bawang putih dan saderi dengan pisau, dan parut lobak merah.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bacon di dalamnya.

Masukkan bawang di sana, selepas satu minit bawang putih, lobak merah dan saderi.

Selepas beberapa minit, letakkan garam, lada sulah dan daging cincang pada sayur-sayuran, tumbuk ketulan dan goreng sehingga ia hilang warna merah jambu.

Tuangkan wain dan tunggu sehingga ia menguap.

Tuangkan pes tomato, kacau, tutup kuali dengan tudung dan reneh selama kira-kira sejam.

Panaskan air dalam periuk dan apabila mendidih, masukkan pasta ke dalamnya. Garam dan masak selama 7 minit.

Letakkan pasta dan sedikit sos di atas pinggan. Parut Parmesan di atas.

Lihat betapa mudah dan cepatnya memasak spaghetti bolognese mengikut resipi kami di rumah. Semuanya jelas, dinamik dan mengikut muzik, dan yang paling penting - boleh difahami. Anda sepatutnya menyukainya.

Pasta bolognese dalam periuk perlahan

• Masa memasak: 1 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 3-4.
• Perkakas dan perkakas dapur: multicooker, pisau, papan, sudu, periuk, kaca.

Bahan-bahan

Daging kisar	425 g
lobak merah	1 PC.
Bawang besar	1.5 pcs.
saderi	3 batang
Bawang putih	3 biji cengkih
Tomato dengan jus sendiri	225 g
Thyme	1.5 cawangan
Rosemary	1.5 cawangan
Minyak zaitun	1.5 hb. l.
Wain merah kering	150 g
air	1.5 timbunan.
Lada garam	1 sudu kecil
Mentega	75 g

spageti

500 g

Proses memasak

Potong sayur.

Dalam mod "Menggoreng", panaskan mentega campuran dan minyak zaitun.

Masukkan sayur-sayuran dan thyme ke dalam mangkuk, tumis selama 7 minit.

Letakkan daging cincang, garam dan lada sulah, menguli ketulan, goreng sehingga daging cincang berubah warna.

Tuangkan wain dan masak sehingga sejat sepenuhnya.

Masukkan tomato, rosemary dan air. kacau.

Tutup tudung dan alihkan multicooker ke "Rebus" dan masak selama 40 minit.

Rebus spageti secara berasingan dalam air mendidih dan letakkan hidangan di atas pinggan. Sapukan sos di atas.

Anda makan pasta dengan apa?

Taburkan pasta dengan parmesan parut. Di Itali, bahagian lebih besar daripada kami, jadi anda tidak perlu memasak sesuatu yang lain untuk pasta. Tetapi jika anda ingin mempelbagaikan menu, maka anda boleh menghidangkannya dengan salad ringan dengan banyak sayur-sayuran dan tomato ceri. Anda boleh meletakkan sayur-sayuran segar dan buah zaitun di atas meja.

Dan, tentu saja, di Itali mereka jarang melakukannya tanpa segelas wain merah, jadi saya menasihati anda.

Sedikit tips

• Jangan terlalu masak spageti. Mereka harus sedikit kurang masak dan al dente.
• Sos harus merana untuk masa yang lama, jadi jangan takut anda akan terlalu masak. Hanya ingat untuk kacau.
• Tomato dalam sos harus homogen, jadi jika anda mengambil sayur-sayuran segar, kemudian keluarkan kulit dari mereka.

Pilihan lain

• Sos yang begitu hebat digunakan bukan sahaja dalam penyediaan pasta, tetapi mereka juga membuat lasagna bolognese klasik dengannya, yang ternyata sangat lazat. Dan pasta paling terkenal yang lain dibuat dengan sos carbonara, yang juga boleh anda buat di rumah.
• Anda juga boleh membuat sos béchamel dan menambahnya pada spageti dan lasagna untuk hidangan Itali yang menakjubkan. Anda boleh bertahan dengan sos pasta yang lebih ringkas jika anda ingin menjimatkan masa.
• Sebagai contoh, buat sos cendawan biasa dan dapatkan sekurang-kurangnya hidangan lazat daripada pasta yang terkenal.

Nilaikan resipi