가장 유명한 이탈리아 요리 중 하나는 파스타입니다. 동시에 그녀는 어떤 종류의 소스가 준비되어 있는지에 따라 여러 종류가 있습니다. 아마도 가장 유명한 것은 다진 고기, 야채, 토마토 및 와인을 포함하는 볼로네제 소스일 것입니다.
오랫동안 끓이는 것이 일반적이지만 매우 부드럽고 맛있습니다. 아래에 기록 된 사진이있는 조리법에 따라 볼로네제 소스로 스파게티를 요리하는 것은 매우 간단하므로 모든 권장 사항을 따라야합니다. 결과적으로 많은 시간을 들이지 않고도 저녁 식사를 위한 멋진 요리를 얻을 수 있습니다.
따라서 아래의 고전적인 조리법에 따라 파스타 볼로네제를 요리하는 방법을 읽고 결과를 사진과 비교하면 확실히 성공할 것입니다.
볼로네제 소스 파스타
재료
| 갈은 쇠고기 | 1.5kg |
| 반죽 | 1200g |
| 양파 | 3개 |
| 당근 | 3개 |
| 셀러리 | 2개의 줄기 |
| 적포도주 | 3 스택. |
| 토마토 페이스트 | 1200g |
| 베이컨 | 9개 |
| 마늘 | 4 정향 |
| 파마산 | 100 그램 |
| 올리브유 | 2 큰술. 엘. |
조리과정
![볼로네제 소스로 푸짐한 파스타 완성.[ |]볼로네제 소스를 곁들인 맛있는 파스타, 집에서 요리할 수 있습니다.](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/4013e4ef7ebf165bafdaf1b8339a5b99_6_ndx.png)
집에서 레시피에 따라 볼로네제 스파게티를 요리하는 것이 얼마나 쉽고 빠른지 확인하십시오. 모든 것이 명확하고 역동적이며 음악적이며 가장 중요한 것은 이해할 수 있습니다. 당신은 그것을 좋아해야합니다.
느린 밥솥에 볼로네제 파스타
- 조리시간: 1시간.
- 컨테이너 당 인분: 3-4.
- 주방 용품 및 기구: 멀티쿠커, 칼, 판자, 숟가락, 냄비, 유리.
재료
| 다진 고기 | 425g |
| 당근 | 1 PC. |
| 양파 | 1.5개 |
| 셀러리 | 3개의 줄기 |
| 마늘 | 3 정향 |
| 자체 주스와 토마토 | 225g |
| 백리향 | 1.5개 지점 |
| 로즈마리 | 1.5개 지점 |
| 올리브유 | 1.5st. 엘. |
| 떫은 레드 와인 | 150g |
| 물 | 1.5 스택. |
| 소금 후추 | 1티스푼 |
| 버터 | 75g |
| 스파게티 | 500g |
조리과정
파스타는 뭘로 먹나요?
파마산 치즈가루를 뿌린 파스타. 이탈리아에서는 우리보다 양이 훨씬 많기 때문에 파스타를 위해 따로 요리를 할 필요가 없습니다. 그러나 메뉴를 다양화하고 싶다면 채소와 방울토마토가 많이 들어간 가벼운 샐러드와 함께 제공할 수 있습니다. 신선한 야채와 올리브를 테이블에 올려놓기만 하면 됩니다.
그리고 물론 이탈리아에서는 적포도주 한 잔 없이는 거의하지 않으므로 조언합니다.
몇 가지 팁
- 스파게티를 너무 익히지 마십시오. 그들은 약간 덜 익히고 알단테해야 합니다.
- 소스는 오랫동안 시들해야 하므로 너무 익히지 않을까 걱정하지 마세요. 저어주기만 하면 됩니다.
- 소스의 토마토는 균질해야하므로 신선한 야채를 섭취했다면 피부를 제거하십시오.
다른 옵션
- 이러한 장엄한 소스는 파스타를 준비할 때뿐만 아니라 클래식 볼로네제 라자냐도 만드는데 사용됩니다. 그리고 다른 가장 유명한 파스타는 집에서도 만들 수 있는 까르보나라 소스로 만들어집니다.
- 베샤멜 소스를 만들어 스파게티와 라자냐 모두에 추가하여 놀라운 이탈리아 요리를 만들 수도 있습니다. 시간을 절약하고 싶다면 더 간단한 파스타 소스로 해결할 수 있습니다.
- 예를 들어 일반 버섯 소스를 만들고 최소한 유명한 파스타보다 맛있는 요리.