意大利最著名的菜肴之一是意大利面。 同时，她有好几个品种，就看准备什么酱料了。 最著名的可能是肉酱，其中包括肉末、蔬菜、西红柿和葡萄酒。

习惯上要炖久一点，结果却是很嫩很好吃。 根据下面写的任何食谱用肉酱烹制意大利面非常简单，您只需要遵循所有建议即可。 因此，您无需花费太多时间即可享用美味的晚餐。

所以阅读如何根据下面的经典食谱烹饪意大利肉酱面，将你的结果与照片进行比较，你一定会成功。

意大利肉酱面

原料

碎牛肉	1.5公斤
粘贴	1200 克
洋葱	3 件。
胡萝卜	3 件。
芹菜	2 茎
红酒	3叠。
番茄酱	1200 克
熏肉	9件
蒜	4 丁香
帕尔马干酪	100克
橄榄油	2汤匙。 l.

烹饪过程

用刀将洋葱、大蒜和芹菜磨碎，然后将胡萝卜磨碎。

在煎锅里加热油，然后在里面煎培根。

在那里加入洋葱，一分钟后加入大蒜、胡萝卜和芹菜。

几分钟后，将盐、胡椒粉和肉末放在蔬菜上，将团块捣碎并煎至失去粉红色。

倒入酒，等待其蒸发。

倒入番茄酱，搅拌均匀，盖上锅盖，炖一个小时左右。

在平底锅中加热水，当它沸腾时，将意大利面放入其中。 加盐煮7分钟。

把意大利面和一些酱汁放在盘子里。 在上面磨碎帕尔马干酪。

看看在家里按照我们的食谱烹制意大利肉酱面是多么容易和快捷。 一切都清晰，动态和音乐，最重要的是 - 可以理解。 你应该喜欢它。

慢炖锅中的肉酱面

• 烹饪时间：1小时。
• 每个容器的份量：3-4。
• 厨房用具和器具：多功能炊具、刀、木板、勺子、平底锅、玻璃。

原料

绞肉	425 克
胡萝卜	1个。
洋葱	1.5个
芹菜	3 茎
蒜	3 丁香
自己榨汁的西红柿	225 克
百里香	1.5个分支
迷迭香	1.5个分支
橄榄油	1.5 st。 l.
干红葡萄酒	150 克
水	1.5 堆栈。
椒盐	1茶匙
黄油	75 克

意大利细面条

500 克

烹饪过程

切蔬菜。

在“油炸”模式下，加热混合的黄油和橄榄油。

将蔬菜和百里香放入碗中，翻炒7分钟。

肉末铺上盐和胡椒粉，揉成团，煎至肉末变色。

倒入酒，煮至完全蒸发。

加入西红柿、迷迭香和水。 搅拌。

盖上盖子，将多功能锅移至“炖”，煮 40 分钟。

将意大利面单独在沸水中煮沸，然后放在盘子上。 把酱汁涂在上面。

你吃什么意大利面？

在意大利面上撒上磨碎的帕尔马干酪。 在意大利，份量甚至比我们的还要多，所以你不必为意大利面煮其他东西。 但是，如果您想使菜单多样化，则可以搭配带有大量蔬菜和樱桃番茄的清淡沙拉。 你可以把新鲜的蔬菜和橄榄放在桌子上。

当然，在意大利，他们很少不喝红酒，所以我建议你。

一些技巧

• 不要把意大利面煮过头。 它们应该稍微未煮熟且有嚼劲。
• 酱汁应该会很长时间，所以不要害怕你会煮过头。 只记得搅拌。
• 酱汁中的西红柿应该是均匀的，所以如果你吃了新鲜蔬菜，那就去掉它们的皮。

其他选项

• 如此精美的酱汁不仅用于制作意大利面，而且还用于制作经典的肉酱千层面，结果证明它简直令人难以置信的美味。 另一个最著名的意大利面是用carbonara酱做的，你也可以在家里做。
• 您也可以制作白汁酱并将其添加到意大利面和千层面中，制成一道令人惊叹的意大利菜。 如果你想节省时间，你可以用更简单的意大利面酱。
• 例如，做一个普通的蘑菇酱，至少得到 比著名的意大利面好吃的菜。

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