Un dels plats italians més famosos és la pasta. Al mateix temps, té diverses varietats, que depenen del tipus de salsa que es prepari. Probablement la més famosa és la salsa bolonyesa, que inclou carn picada, verdures, tomàquets i vi.
S'acostuma a coure a foc lent durant molt de temps, però resulta molt tendre i saborós. Cuinar espaguetis amb salsa bolonyesa segons qualsevol de les receptes amb una foto que s'escriu a continuació és bastant senzill, només cal seguir totes les recomanacions. Com a resultat, obtindreu un plat meravellós per sopar sense passar tant de temps.
Així que llegiu com cuinar la pasta bolonyesa segons la recepta clàssica següent, comparant el vostre resultat amb la foto, i segur que ho aconseguireu.
Pasta amb salsa bolonyesa
Ingredients
| Carn mòlta de vedella | 1,5 kg |
| Enganxa | 1200 g |
| Ceba | 3 unitats. |
| Pastanaga | 3 unitats. |
| Api | 2 tiges |
| vi negre | 3 pila. |
| pasta de tomàquet | 1200 g |
| Cansalada | 9 peces |
| All | 4 claus |
| Parmesà | 100 g |
| Oli d'oliva | 2 cullerades. l. |
Procés de cocció
![Pasta abundant amb salsa bolonyesa, llesta.[ |]Deliciosa pasta amb salsa bolonyesa, que pots cuinar a casa.](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/4013e4ef7ebf165bafdaf1b8339a5b99_6_ndx.png)
Vegeu com de fàcil i ràpid és cuinar espaguetis a la bolonyesa segons la nostra recepta a casa. Tot és clar, dinàmic i amb la música, i el més important, comprensible. Us hauria d'agradar.
Pasta bolonyesa en una olla de cocció lenta
- Temps de cocció: 1 hora.
- Racions per envàs: 3-4.
- Electrodomèstics i estris de cuina: multicuina, ganivet, planxa, cullera, cassola, vidre.
Ingredients
| Carn picada | 425 g |
| Pastanaga | 1 PC. |
| Ceba | 1,5 unitats. |
| Api | 3 tiges |
| All | 3 claus |
| Tomàquets amb suc propi | 225 g |
| farigola | 1,5 branques |
| Romaní | 1,5 branques |
| Oli d'oliva | 1,5 st. l. |
| Vi negre sec | 150 g |
| Aigua | 1,5 pila. |
| Sal pebre | 1 culleradeta |
| Mantega | 75 g |
| Espaguetis | 500 g |
Procés de cocció
Amb què menges pasta?
Espolvorear la pasta amb parmesà ratllat. A Itàlia, les porcions són fins i tot més grans que les nostres, de manera que no cal cuinar cap altra cosa per a la pasta. Però si voleu diversificar el menú, podeu servir-lo amb una amanida lleugera amb molta verdura i tomàquets cherry. Només podeu posar verdures fresques i olives a la taula.
I, és clar, a Itàlia poques vegades es fa sense una copa de vi negre, així que t'aconsello.
Alguns consells
- No cuini massa els espaguetis. Han d'estar una mica poc cuits i al dente.
- La salsa hauria de languir durant molt de temps, així que no tingueu por de coure-la massa. Només recordeu de remenar.
- Els tomàquets a la salsa han de ser uniformes, de manera que si heu pres verdures fresques, traieu-ne la pell.
Altres opcions
- Una salsa tan magnífica no només s'utilitza en la preparació de la pasta, sinó que també s'utilitza la lasanya clàssica de bolonyesa, que resulta ser senzillament increïblement saborosa. I l'altra pasta més famosa està feta amb salsa carbonara, que també pots fer a casa.
- També podeu fer salsa beixamel i afegir-la tant als espaguetis com a la lasanya per obtenir un increïble plat italià. Pots sortir amb una salsa de pasta més senzilla si vols estalviar temps.
- Per exemple, feu una salsa de bolets normal i obteniu almenys plat deliciós que la famosa pasta.