Denne utrolige desserten har en rik sjokoladesmak, så alle søte tann vil virkelig sette pris på det.
Brownie er en kjent amerikansk dessert. Dette er deilige, møre og saftige bakverk som rett og slett smelter i munnen. Hovedkarakteristikken til Brownie er at sjokoladebrowniesene må forbli litt fuktige på innsiden.
En tyktflytende sjokoladekonsistens, fantastiske sjokolade- og vaniljearomaer - Brownie er verdt et forsøk. Den er perfekt med kaffe eller melk, perfekt til et festlig bord.
I tillegg er denne delikatessen veldig enkel å tilberede, og dine kjære eller gjester vil glede seg over sjokoladebrownies.
Sjokolade brownies
- Sjokolade (80%) eller melk - 100 g
- Sukker - 300 g
- Egg - 5 stk.
- Kakaopulver - 5 ss. l.
- Smør - 200 g
- Mel - 1,5 ss.
- Bakedeig - 0,5 ts.
- Salt - en klype
- Vegetabilsk olje - 1 ts.
Pisk egg med sukker med en mikser til det blir luftig.
Knekk sjokoladen, tilsett smøret og smelt i vannbad.
Pass på å sikte mel og kakao, tilsett bakepulver og salt. Blande.
Kombiner alle tre massene til en, bland. Deigen skal ha middels konsistens.
Forvarm ovnen til 180 °C.
En bakebolle (ta med margin, deigen vil øke i volum) smør med smør og dryss med mel.
Hell deigen i en form (du kan strø knuste nøtter i sjokolade på toppen). Stek brownies i ikke mer enn 20-25 minutter.
Brownie med kjeks og nøtter
- Mørk sjokolade - 100 g
- Kyllingegg - 3 stk.
- Smør - 100 g
- Nøtter (hva som helst, etter din egen smak) - 30 g
- Cookies - 50 g
- Sukker - 75 g
- Mel - 25 g
Hakk kjeksene og nøttene ikke veldig fint.
Smelt smør og sjokolade i en mikrobølgeovn på middels kraft. Tilsett kaker og nøtter i sjokoladeblandingen, rør forsiktig.
Bland separat, uten å piske, egg, sukker og mel. Ha i sjokolademassen.
Smør en firkantet form med smør og dryss med mel, hell deigen i den.
Stek i 30 minutter ved 180 ° C, avkjøl i formen, kaken vil sette seg litt. Skjær i biter.
Brownie med cottage cheese og bringebær
- Svart sjokolade - 180 g
- Myk ost - 250 g
- Bringebær (frosne eller ferske) - 120 g
- Sukker - 200 g
- Mel - 100 g
- Smør - 100 g
- Kyllingegg - 3 stk.
- Vaniljesukker - 10 g
- Bakepulver - 0,5 ts.
- brus - 0,25 ts
- Salt - en klype
- Pulverisert sukker - etter smak
- Vegetabilsk olje - for smøring av formen
Hvis bringebærene er frosne, trenger du ikke å tine dem på forhånd.
Knekk sjokoladen i biter, tilsett smør. Smelt i vannbad. Rør den smeltede massen og sett til avkjøling.
Skill eggeplommen (proteinet kommer godt med senere), tilsett sukker (60 g). Rør sukkeret med eggeplommen og tilsett osten. Bland det hele til en homogen masse.
Tilsett bakepulver, natron og salt i melet. Blande.
Når sjokolademassen er avkjølt tilsetter du vaniljesukker.
Deretter bør du kombinere sjokolademassen med resten av eggene og det tidligere lagt proteinet. Tilsett det resterende sukkeret og rør forsiktig. Tilsett melblanding, rør.
Du bør lage en tynn sjokoladebrownie-røre.
Smør Brownie-bakebollen med solsikkeolje, dryss sidene og bunnen med mel. Hell halvparten av sjokoladedeigen i formen.
Deretter legger du vilkårlig ut ostemassen. Dekk ostemassen med den andre halvdelen av sjokoladedeigen.
Vi lager vilkårlige mønstre på overflaten med et trespyd. Legg bringebærene på toppen.
Vi sender Brownie for å bake i en forvarmet ovn ved en temperatur på 160 ° C. Vi baker i ca 50-60 minutter. Vi sjekker beredskapen med et trespyd. Ved dypping skal spyden forbli tørr i kantene og med noen smuler i midten av kaken.