Dit ongelooflijke dessert heeft een rijke chocoladesmaak, dus alle zoetekauwen zullen het echt waarderen.
Brownie is een beroemd Amerikaans dessert. Dit zijn heerlijke, malse en sappige gebakjes die gewoon in je mond smelten. Het belangrijkste kenmerk van Brownie is dat de chocolade brownies aan de binnenkant licht vochtig moeten blijven.
Een stroperige chocoladeachtige consistentie, geweldige chocolade- en vanillearoma's - Brownie is het proberen waard. Het is perfect met koffie of melk, perfect voor een feestelijke tafel.
Bovendien is deze lekkernij heel gemakkelijk te bereiden en zullen uw dierbaren of gasten verrukt zijn van de chocolade Brownies.
Chocolade brownies
- Chocolade (80%) of melk - 100 g
- Suiker - 300 g
- Eieren - 5 stuks.
- Cacaopoeder - 5 el. ik.
- Boter - 200 g
- Meel - 1,5 eetl.
- Bakdeeg - 0,5 theel.
- Zout - een snuifje
- Plantaardige olie - 1 theel.
Klop de eieren met suiker met een mixer luchtig.
Breek de chocolade, voeg de boter toe en smelt in een waterbad.
Zorg ervoor dat u bloem en cacao zeef, bakpoeder en zout toevoegt. Mengen.
Combineer alle drie de massa's in één, meng. Het deeg moet van gemiddelde consistentie zijn.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Een ovenschaal (neem met een marge, het deeg zal in volume toenemen) vet in met olie en bestrooi met bloem.
Giet het deeg in een vorm (je kunt er gemalen noten overheen strooien). Bak de brownies niet langer dan 20-25 minuten.
Brownie met koekjes en noten
- Pure chocolade - 100 g
- Kippenei - 3 st.
- Boter - 100 g
- Noten (elke, naar eigen smaak) - 30 g
- Koekjes - 50 g
- Suiker - 75 g
- Meel - 25 g
Hak de koekjes en noten niet heel fijn.
Smelt de boter en chocolade in een magnetron op middelhoog vermogen. Voeg koekjes en noten toe aan het chocolademengsel, roer voorzichtig.
Meng apart, zonder te kloppen, eieren, suiker en bloem. Voeg toe aan de chocolademassa.
Vet een vierkante vorm in met boter en bestrooi met bloem, giet het deeg erin.
Bak 30 minuten op 180 ° C, koel in de vorm, de cake zal een beetje bezinken. In stukjes snijden.
Brownie met kwark en frambozen
- Zwarte chocolade - 180 g
- Zachte kaas - 250 g
- Frambozen (diepvries of vers) - 120 g
- Suiker - 200 g
- Meel - 100 g
- Boter - 100 g
- Kippeneieren - 3 st.
- Vanillesuiker - 10 g
- Bakpoeder - 0,5 theelepel.
- Frisdrank - 0,25 tl
- Zout - een snuifje
- Poedersuiker - naar smaak
- Plantaardige olie - voor het smeren van de mal
Als de frambozen bevroren zijn, hoef je ze niet van tevoren te ontdooien.
Breek de chocolade in stukjes, voeg boter toe. Smelt in een waterbad. Roer de gesmolten massa en zet om af te koelen.
Scheid de eidooier (het eiwit komt later nog van pas), voeg suiker toe (60 g). Roer de suiker door de dooier en voeg de kaas toe. Mix het geheel tot een homogene massa.
Voeg bakpoeder, bakpoeder en zout toe aan de bloem. Mengen.
Als de chocolademassa is afgekoeld, voeg je er vanillesuiker aan toe.
Vervolgens moet je de chocolademassa combineren met de rest van de eieren en het eerder gelegde eiwit. Voeg de resterende suiker toe en roer voorzichtig. Voeg bloemmengsel toe, roer.
Je moet een dun chocolade browniebeslag maken.
Vet de Brownie-ovenschaal in met zonnebloemolie, bestrooi de zijkanten en de bodem met bloem. Giet de helft van het chocoladedeeg in de vorm.
Leg vervolgens willekeurig de wrongelmassa neer. Bedek de wrongelmassa met de tweede helft van het chocoladedeeg.
We maken willekeurige patronen op het oppervlak met een houten spies. Leg de frambozen erop.
We sturen Brownie om te bakken in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 160 ° C. We bakken ongeveer 50-60 minuten. We controleren de gereedheid met een houten spies. Bij het dippen moet de satéprikker aan de randen droog blijven en met een paar kruimels in het midden van de cake.