Ang hindi kapani-paniwalang dessert na ito ay may masaganang lasa ng tsokolate, kaya lahat ng matamis na ngipin ay talagang pinahahalagahan ito.
Ang Brownie ay isang sikat na American dessert. Ang mga ito ay masarap, malambot at makatas na mga pastry na natutunaw lang sa iyong bibig. Ang pangunahing katangian ng Brownie ay ang chocolate brownies ay dapat manatiling bahagyang mamasa-masa sa loob.
Isang malapot na tsokolate na pagkakapare-pareho, kamangha-manghang tsokolate at mga aroma ng vanilla - Ang Brownie ay sulit na subukan. Perpekto ito sa kape o gatas, perpekto para sa isang festive table.
Bilang karagdagan, ang delicacy na ito ay napakadaling ihanda, at ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita ay matutuwa sa chocolate Brownies.
Chocolate Brownies
- Chocolate (80%) o gatas - 100 g
- Asukal - 300 g
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Cocoa powder - 5 tbsp. l.
- Mantikilya - 200 g
- harina - 1.5 tbsp.
- Paghurno ng kuwarta - 0.5 tsp.
- Asin - isang pakurot
- Langis ng gulay - 1 tsp.
Talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot.
Hatiin ang tsokolate, idagdag ang mantikilya at matunaw sa isang paliguan ng tubig.
Siguraduhing salain ang harina at kakaw, magdagdag ng baking powder at asin. Paghaluin.
Pagsamahin ang lahat ng tatlong masa sa isa, ihalo. Ang kuwarta ay dapat na may katamtamang pagkakapare-pareho.
Painitin ang oven sa 180 ° C.
Ang isang baking dish (kunin na may margin, ang kuwarta ay tataas sa dami) grasa na may mantikilya at budburan ng harina.
Ibuhos ang kuwarta sa isang amag (maaari mong iwisik ang mga durog na mani sa tsokolate sa itaas). Maghurno ng Brownies nang hindi hihigit sa 20-25 minuto.
Brownie na may cookies at nuts
- Madilim na tsokolate - 100 g
- Itlog ng manok - 3 mga PC.
- Mantikilya - 100 g
- Mga mani (anuman, sa iyong sariling panlasa) - 30 g
- Mga cookies - 50 g
- Asukal - 75 g
- harina - 25 g
I-chop ang cookies at nuts nang hindi masyadong pino.
Matunaw ang mantikilya at tsokolate sa isang microwave sa katamtamang lakas. Magdagdag ng mga cookies at nuts sa pinaghalong tsokolate, ihalo nang malumanay.
Paghaluin nang hiwalay, nang hindi pinalo, mga itlog, asukal at harina. Idagdag sa masa ng tsokolate.
Grasa ang isang parisukat na hugis na may mantikilya at budburan ng harina, ibuhos ang kuwarta dito.
Maghurno ng 30 minuto sa 180 ° C, cool sa anyo, ang cake ay tumira nang kaunti. Gupitin sa mga piraso.
Brownie na may cottage cheese at raspberry
- Itim na tsokolate - 180 g
- Malambot na keso - 250 g
- Mga raspberry (frozen o sariwa) - 120 g
- Asukal - 200 g
- harina - 100 g
- Mantikilya - 100 g
- Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
- Vanilla sugar - 10 g
- Baking powder - 0.5 tsp.
- Soda - 0.25 tsp
- Asin - isang pakurot
- May pulbos na asukal - sa panlasa
- Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag
Kung ang mga raspberry ay nagyelo, hindi mo kailangang i-defrost muna ang mga ito.
Hatiin ang tsokolate sa mga piraso, magdagdag ng mantikilya. Matunaw sa isang paliguan ng tubig. Pukawin ang natunaw na masa at ilagay sa cool.
Paghiwalayin ang pula ng itlog (magagamit ang protina mamaya), magdagdag ng asukal (60 g). Haluin ang asukal na may yolk at idagdag ang keso. Paghaluin ang lahat sa isang homogenous na masa.
Magdagdag ng baking powder, baking soda at asin sa harina. Paghaluin.
Kapag ang masa ng tsokolate ay lumamig, magdagdag ng vanilla sugar dito.
Susunod, dapat mong pagsamahin ang masa ng tsokolate sa natitirang mga itlog at ang dating inilatag na protina. Magdagdag ng natitirang asukal at ihalo nang malumanay. Magdagdag ng pinaghalong harina, ihalo.
Dapat kang gumawa ng manipis na chocolate brownie batter.
Grasa ang Brownie baking dish ng sunflower oil, budburan ng harina ang mga gilid at ibaba. Ibuhos ang kalahati ng chocolate dough sa molde.
Susunod, arbitraryong ilatag ang curd mass. Takpan ang curd mass gamit ang pangalawang kalahati ng chocolate dough.
Gumagawa kami ng mga di-makatwirang pattern sa ibabaw na may kahoy na tuhog. Ilagay ang mga raspberry sa itaas.
Ipinapadala namin ang Brownie upang maghurno sa isang preheated oven sa temperatura na 160 ° C. Naghurno kami ng mga 50-60 minuto. Sinusuri namin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na tuhog. Kapag naglubog, ang tuhog ay dapat manatiling tuyo sa mga gilid at may ilang mga mumo sa gitna ng pie.