Denna otroliga dessert har en rik chokladsmak, så alla sötsaker kommer verkligen att uppskatta den.
Brownie är en berömd amerikansk dessert. Det är läckra, möra och saftiga bakverk som helt enkelt smälter i munnen. Det främsta kännetecknet för Brownie är att chokladbrowniesna måste förbli lätt fuktiga på insidan.
En trögflytande chokladkonsistens, fantastiska aromer av choklad och vanilj - Brownie är värt ett försök. Den passar perfekt till kaffe eller mjölk, perfekt till ett festligt bord.
Dessutom är denna delikatess mycket lätt att förbereda, och dina nära och kära eller gäster kommer att bli nöjda med chokladbrownies.
Choklad brownies
- Choklad (80%) eller mjölk - 100 g
- Socker - 300 g
- Ägg - 5 st.
- Kakaopulver - 5 msk. l.
- Smör - 200 g
- Mjöl - 1,5 msk.
- Bakningsdeg - 0,5 tsk.
- Salt - en nypa
- Vegetabilisk olja - 1 tsk.
Vispa ägg med socker med en mixer tills det blir fluffigt.
Bryt chokladen, tillsätt smöret och smält i vattenbad.
Se till att sikta mjöl och kakao, tillsätt bakpulver och salt. Blanda.
Kombinera alla tre massorna till en, blanda. Degen ska vara av medium konsistens.
Värm ugnen till 180°C.
En ugnsform (ta med marginal, degen ökar i volym) smörj med smör och strö över mjöl.
Häll degen i en form (du kan strö krossade nötter i choklad ovanpå). Grädda brownies i högst 20-25 minuter.
Brownie med kakor och nötter
- Mörk choklad - 100 g
- Kycklingägg - 3 st.
- Smör - 100 g
- Nötter (vilka som helst, efter egen smak) - 30 g
- Kakor - 50 g
- Socker - 75 g
- Mjöl - 25 g
Hacka kakorna och nötterna inte särskilt fint.
Smält smör och choklad i en mikrovågsugn på medelkraft. Tillsätt kakor och nötter i chokladblandningen, rör om försiktigt.
Blanda separat, utan att vispa, ägg, socker och mjöl. Lägg i chokladmassan.
Smörj en fyrkantig form med smör och strö över mjöl, häll degen i den.
Grädda i 30 minuter vid 180°C, svalna i formen, kakan lägger sig lite. Skär i bitar.
Brownie med keso och hallon
- Svart choklad - 180 g
- Mjuk ost - 250 g
- Hallon (frysta eller färska) - 120 g
- Socker - 200 g
- Mjöl - 100 g
- Smör - 100 g
- Kycklingägg - 3 st.
- Vaniljsocker - 10 g
- Bakpulver - 0,5 tsk.
- Soda - 0,25 tsk
- Salt - en nypa
- Pulversocker - efter smak
- Vegetabilisk olja - för smörjning av formen
Om hallonen är frysta behöver du inte tina upp dem i förväg.
Bryt chokladen i bitar, tillsätt smör. Smält i vattenbad. Rör om den smälta massan och ställ kallt.
Separera äggulan (proteinet kommer väl till pass senare), tillsätt socker (60 g). Rör sockret med äggulan och tillsätt osten. Blanda allt till en homogen massa.
Tillsätt bakpulver, bakpulver och salt till mjölet. Blanda.
När chokladmassan har svalnat, tillsätt vaniljsocker till den.
Därefter ska du kombinera chokladmassan med resten av äggen och det tidigare lagda proteinet. Tillsätt resterande socker och rör om försiktigt. Tillsätt mjölblandningen, rör om.
Du ska göra en tunn chokladbrowniesmet.
Smörj Brownie-ugnsformen med solrosolja, strö sidorna och botten med mjöl. Häll hälften av chokladdegen i formen.
Lägg sedan godtyckligt ut ostmassan. Täck kvargmassan med andra hälften av chokladdegen.
Vi gör godtyckliga mönster på ytan med ett träspett. Lägg hallonen ovanpå.
Vi skickar Brownie för att baka i en förvärmd ugn vid en temperatur på 160 ° C. Vi bakar i ca 50-60 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med ett träspett. Vid doppning ska spetten förbli torr i kanterna och med några smulor i mitten av pajen.