Co roku wypiekam ciasta według kilku przepisów i co roku borykam się z takim problemem, że nie wszyscy moi bliscy kochają tradycyjne ciasta. Brakuje w nich nadzienia czy jakichś dodatków, dzięki czemu nie jest to tylko ciasto z suszonymi owocami. Dlatego wymyślam różne opcje, na przykład takie niezwykłe ciasto z dżemem. Pyszne z herbatą lub mlekiem.
- Ogólne \ zasób czas gotowania: 4 godziny \ 40 minut
- Porcji w pojemniku: 3 porcje
- Kalorie (100g): 308 kcal
- Koszt: średni koszt
Jak upiec ciasto z dżemem
- Dżem - 250 g
- Mąka - 550 g
- Sól - szczypta (y)
- Cukier - 5 łyżek
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie
- Drożdże - 2,5 łyżeczki
- Masło - 150 g
- Jajko - 2 szt.
- Mleko - 200 ml
Przygotowanie:
Używam gęstego dżemu, który sprzedawany jest w sklepie w postaci brykietów. Ale jeśli nie można znaleźć takiego dżemu, możesz użyć marmolady.
Wszystkie składniki włożyć do miski wypiekacza chleba w kolejności wskazanej w instrukcji (odstawić 1-2 łyżki mąki do posypania). W moim wypiekaczu do chleba najpierw są drożdże, mąka, cukier, cukier waniliowy i sól, a potem składniki mokre.
Zainstaluj program do ciasta.
Jeśli na sygnał zauważysz, że ciasto nie wyrosło wystarczająco, wyłącz maszynę do pieczenia chleba, zamknij pokrywę i pozostaw na kolejne 15 minut.Urządzenie nadal przechowuje ciepło, więc ciasto osiągnie pożądany stan .
Podziel ciasto na tyle kawałków, ile chcesz z niego uzyskać. Mam trzy małe ciasteczka wielkanocne. Rozwałkuj warstwę ciasta na posypanej mąką powierzchni na prostokąt, okołorówna z jednej strony wysokości formy, w której planujesz piekarnik.
Pokrój dżem na małe kawałki i rozprowadź je równomiernie w cieście.
Zwiń arkusz ciasta, uważając, aby nie wysunąć plasterków dżemu. Ściśnij krawędzie, aby dżem nie był widoczny, w przeciwnym razie spłonie.
Możesz delikatnie wygładzić krawędź, aby szew nie był widoczny.
Gdy kopuła unosi się podczas garowania, wierzch tortu można pokryć glazurą, podobnie jak tradycyjne ciasta wielkanocne.
Wyłóż formę pergaminem olejowanym. Ostrożnie włóż do niego bułkę ciasta. Odstawić pod ręcznikiem w ciepłe miejsce na około 30-40 minut. Musisz wziąć pod uwagę temperaturę w pomieszczeniu, wilgotność, więc bądź równy temu, jak powstało ciasto.
Piec w 180 stopniach na złoty kolor. Ciasteczka wielkanocne w moim piekarnikuWystarczy 30 minut.
Pozwól ciastkom ostygnąć. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem lub udekoruj polewą proteinową. Pamiętaj, że ciasta są ze słodkim dżemem, więc nie przesadzaj z cukrem na końcowym etapie.
I ostatnia rzecz: zwróć uwagę, jak zaskoczeni będą Twoi bliscy, gdy pokroisz takie ciasto tajemnicą.
