Katru gadu es cepu kūkas pēc vairākām receptēm un katru gadu saskaros ar tādu problēmu, ka ne visi mani radinieki mīl tradicionālās kūkas. Viņiem trūkst pildījuma vai kāda veida piedevu, lai tā nebūtu tikai mīkla ar žāvētiem augļiem. Tāpēc es nāku klajā ar dažādām iespējām, piemēram, piemēram, šī neparasta kūka ar ievārījumu. Garšīgi ar tēju vai pienu.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 4 stundas \ 40 minūtes
- Porcijas konteinerā: 3 porcijas
- Kalorijas (100 g): 308 kcal
- Izmaksas: vidējās izmaksas
Kā cept kūku ar ievārījumu
- Ievārījums - 250 g
- Milti - 550 g
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - 5 ēdamkarotes
- Vaniļas cukurs - 1 iepakojums
- Raugs - 2,5 tējk
- Sviests - 150 g
- Ola - 2 gab.
- Piens - 200 ml
Sagatavošana:
Es izmantoju biezu ievārījumu, kas veikalā tiek pārdots brikešu veidā. Bet, ja šādu ievārījumu nevarēja atrast, varat izmantot marmelādi.
Ielieciet visas sastāvdaļas maizes cepšanas mašīnas bļodā instrukcijās norādītajā secībā (putekļu tīrīšanai atlikiet 1-2 ēdamkarotes miltu). Manā maizes ražotājā tas vispirms ir raugs, milti, cukurs, vaniļas cukurs un sāls, un pēc tam mitrās sastāvdaļas.
Instalējiet mīklas programmu.
Ja pēc signāla redzat, ka mīkla nav pietiekami pacelta, izslēdziet maizes mašīnu, aizveriet vāku un ļaujiet tai nostāvēties vēl 15 minūtes. Ierīce joprojām saglabā siltumu, tāpēc mīkla sasniegs vēlamo stāvokli .
Sadaliet mīklu tik daudzos gabalos, cik vēlaties no tās iegūt. Man ir trīs mazas Lieldienu kūkas. Mīklas kārtu uz miltiem apkaisītas virsmas izrullē aptuveni taisnstūrīvienā pusē vienāds ar veidnes augstumu, kurā plānojat cepeškrāsni.
Sagrieziet ievārījumu mazos gabaliņos un vienmērīgi izklājiet pa visu mīklu.
Satiniet mīklas loksni, uzmanoties, lai neatdalītu ievārījuma šķēles. Saspiediet malas tā, lai ievārījums nebūtu redzams, pretējā gadījumā tas sadedzinās.
Jūs varat maigi izlīdzināt malu, lai šuve nebūtu redzama.
Kad pārbaudes laikā kupols paceļas, kūkas augšdaļu var pārklāt ar glazūru, tāpat kā tradicionālās Lieldienu kūkas.
Formu izklājiet ar eļļotu cepamo papīru. Uzmanīgi ievietojiet tajā mīklas rullīti. Ļaujiet nostāvēties zem dvieļa siltā vietā apmēram 30-40 minūtes. Jums jāņem vērā istabas temperatūra, mitrums, tāpēc esiet vienāds ar to, kā mīkla parādījās.
Cep 180 grādos līdz zeltaini brūnai. Mazas Lieldienu kūkas manā krāsnīPietiek ar 30 minūtēm.
Ļaujiet kūkām atdzist. Apkaisiet ar pūdercukuru vai, ja vēlaties, izrotājiet ar olbaltumvielu glazūru. Paturiet prātā, ka kūkas ir ar saldu ievārījumu, tāpēc pēdējā posmā nepārspīlējiet ar cukuru.
Un pēdējā lieta: pievērsiet uzmanību tam, cik pārsteigti būs jūsu mīļie, kad sagriezīsiet šādu kūku ar noslēpumu.
