Taon-taon nagluluto ako ng mga cake ayon sa maraming mga recipe at bawat taon nahaharap ako sa isang problema na hindi lahat ng aking mga kamag-anak ay gustung-gusto ng mga tradisyonal na cake. Kulang sila sa pagpuno o ilang uri ng mga additives, upang hindi lamang ito kuwarta na may pinatuyong prutas. Samakatuwid, nakakuha ako ng iba't ibang mga pagpipilian, halimbawa, tulad ng hindi pangkaraniwang cake na ito na may jam. Masarap sa tsaa o gatas.
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: 4 na oras \ 40 minuto
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 3 Mga Paghahatid
- Mga Calorie (100g): 308 kcal
- Gastos: average na gastos
Paano magluto ng cake na may jam
- Jam - 250 g
- Flour - 550 g
- Asin - kurot (mga) s
- Asukal - 5 tablespoons
- Vanilla sugar - 1 pack
- Lebadura - 2.5 tsp
- Mantikilya - 150 g
- Itlog - 2 mga PC.
- Gatas - 200 ML
Paghahanda:
Gumagamit ako ng isang makapal na siksikan, na ibinebenta sa tindahan sa anyo ng mga briquette. Ngunit kung ang naturang jam ay hindi matagpuan, maaari kang gumamit ng marmalade.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng gumagawa ng tinapay sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig sa mga tagubilin (itabi ang 1-2 kutsarang harina para sa pag-aalis ng alikabok). Sa aking tagagawa ng tinapay, ito ay lebadura, harina, asukal, vanilla sugar at asin muna, at pagkatapos ay ang basa na mga sangkap.
I-install ang programa ng kuwarta.
Kung, sa isang senyas, nakikita mo na ang kuwarta ay hindi sapat na naisip, pagkatapos ay patayin ang makina ng tinapay, isara ang takip at hayaang tumayo ito para sa isa pang 15 minuto. Nag-iimbak pa rin ng aparatong init, kaya maaabot ng kuwarta ang nais na estado .
Hatiin ang kuwarta sa maraming piraso hangga't gusto mong makuha mula rito. Mayroon akong tatlong maliliit na cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Igulong ang isang layer ng kuwarta sa isang may yelo sa ibabaw ng isang rektanggulo, humigit-kumulangpantay sa isang gilid sa taas ng hulma kung saan planuhin mo ang oven.
Gupitin ang jam sa maliliit na piraso at pantay na ikalat ang mga ito sa buong kuwarta.
I-roll up ang sheet ng kuwarta, maingat na hindi maalis ang mga hiwa ng jam. Kurutin ang mga gilid upang ang jam ay hindi nakikita, kung hindi man ay masusunog ito.
Maaari mong dahan-dahang makinis ang gilid upang hindi makita ang tahi.
Kapag tumataas ang simboryo sa panahon ng pag-proofing, ang tuktok ng cake ay maaaring sakop ng glaze, tulad ng tradisyonal na mga cake ng Easter.
Iguhit ang form ng may langis na papel na pergamino. Maingat na ilagay dito ang isang rolyong kuwarta. Hayaang tumayo sa ilalim ng isang tuwalya sa isang mainit na lugar para sa mga 30-40 minuto. Kailangan mong isaalang-alang ang temperatura ng kuwarto, kahalumigmigan, kaya maging pantay sa kung paano nagmula ang kuwarta.
Maghurno sa 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi. Maliit na cake ng Easter sa aking ovenSapat na ang 30 minuto.
Payagan ang mga cake upang palamig. Budburan ng asukal sa pag-icing o palamutihan ng glaze ng protina kung ninanais. Tandaan na ang mga cake ay may matamis na jam, kaya huwag labis na labis ito sa asukal sa huling yugto.
At ang huling bagay: bigyang pansin kung gaano magulat ang iyong mga mahal sa buhay kapag pinutol mo ang isang cake na may lihim.
