Ogni anno preparo torte secondo diverse ricette e ogni anno affronto un problema tale che non tutti i miei parenti amano i dolci tradizionali. Mancano di ripieno o qualche tipo di additivo, quindi non è solo impasto con frutta secca. Pertanto, mi vengono in mente diverse opzioni, ad esempio, come questa torta insolita con marmellata. Delizioso con tè o latte.
- Generale \ bene tempo di cottura: 4 ore\40 minuti
- Porzioni per confezione: 3 porzioni
- Calorie (100g): 308 kcal
- Costo: costo medio
Come cuocere la torta con la marmellata
- Marmellata - 250 g
- Farina - 550 g
- Sale - pizzico (i)
- Zucchero - 5 cucchiai
- Zucchero vanigliato - 1 confezione
- Lievito - 2,5 cucchiaini
- Burro - 150 g
- Uovo - 2 pezzi
- Latte - 200 ml
Preparazione:
Uso una marmellata densa, che viene venduta nel negozio sotto forma di bricchette. Ma se non è stato possibile trovare una tale marmellata, allora puoi usare la marmellata.
Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola della macchina per il pane nella sequenza indicata nelle istruzioni (mettere da parte 1-2 cucchiai di farina per la spolverata). Nella mia macchina per il pane ci sono prima il lievito, la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale, poi gli ingredienti umidi.
Installa il programma impasto.
Se su un segnale vedi che l'impasto non è uscito abbastanza, spegni la macchina del pane, chiudi il coperchio e lascialo riposare per altri 15 minuti.L'apparecchio immagazzina ancora calore, quindi l'impasto raggiungerà lo stato desiderato.
Dividete l'impasto in tanti pezzi quanti ne volete ricavare. Ho tre piccole torte pasquali. Stendere uno strato di pasta su una superficie infarinata in un rettangolo, circauguale da un lato all'altezza dello stampo in cui si prevede il forno.
Tagliare la marmellata a pezzetti e distribuirli uniformemente su tutto l'impasto.
Arrotolare la sfoglia, facendo attenzione a non staccare le fette di marmellata. Pizzicare i bordi in modo che la marmellata non sia visibile, altrimenti brucerà.
Puoi levigare il bordo in modo ordinato in modo che la cucitura non sia visibile.
Quando la cupola si alza durante la lievitazione, la parte superiore della torta può essere glassata, proprio come i tradizionali dolci pasquali.
Foderare il modulo con carta pergamena oleata. Mettici con cura un rotolo di pasta. Lasciare riposare sotto un asciugamano in un luogo caldo per circa 30-40 minuti. Devi prendere in considerazione la temperatura ambiente, l'umidità, quindi essere uguale a come è venuto fuori l'impasto.
Infornare a 180 gradi fino a doratura. Piccoli dolci pasquali nel mio forno30 minuti sono sufficienti.
Lascia raffreddare le torte. Cospargere con zucchero a velo o guarnire con glassa proteica se lo si desidera. Tieni presente che le torte sono con marmellata dolce, quindi non esagerare con lo zucchero nella fase finale.
E l'ultima cosa: presta attenzione a quanto saranno sorpresi i tuoi cari quando taglierai una torta del genere con un segreto.
