Her yıl çeşitli tariflere göre kek pişiriyorum ve her yıl öyle bir problemle karşılaşıyorum ki tüm akrabalarım geleneksel kekleri sevmiyor. Doldurma veya bir tür katkı maddesi içermezler, böylece sadece kuru meyveli hamur olmaz. Bu nedenle, örneğin reçelli bu alışılmadık kek gibi farklı seçenekler buluyorum. Çay veya süt ile lezzetli.
- Genel \ varlık pişirme süresi: 4 saat \ 40 dakika
- Kap Başına Porsiyon: 3 Porsiyon
- Kalori (100g): 308 kcal
- Maliyet: ortalama maliyet
Reçel ile kek nasıl pişirilir
- Reçel - 250 gr
- Un - 550 gr
- Tuz - tutam (lar)
- Şeker - 5 yemek kaşığı
- Vanilya şekeri - 1 paket
- Maya - 2.5 çay kaşığı
- Tereyağı - 150 gr
- Yumurta - 2 adet.
- Süt - 200 ml
Hazırlık:
Mağazada briket şeklinde satılan kalın bir reçel kullanıyorum. Ancak böyle bir reçel bulunamadıysa, marmelat kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeleri talimatlarda belirtilen sırayla ekmek yapma makinesinin kasesine koyun (toz için 1-2 yemek kaşığı un ayırın). Benim ekmek yapma makinemde önce maya, un, şeker, vanilya şekeri ve tuz, ardından yaş malzemeler.
Hamur programını kurun.
Bir sinyalde hamurun yeterince kabarmadığını görürseniz, ekmek makinesini kapatın, kapağı kapatın ve 15 dakika daha bekletin.Cihaz hala ısıyı depolar, böylece hamur istenen duruma gelir.
Hamuru istediğiniz kadar parçaya bölün. Üç küçük Paskalya kekim var. Unlanmış bir yüzeyde bir hamur tabakasını yaklaşık olarak dikdörtgen şeklinde açın.bir tarafta fırını planladığınız kalıbın yüksekliğine eşit.
Reçeli küçük parçalar halinde kesin ve hamurun her yerine eşit olarak yayın.
Reçel dilimlerini yerinden çıkarmamaya dikkat ederek yufkayı rulo yapın. Kenarları, sıkışma görünmeyecek şekilde sıkıştırın, aksi takdirde yanar.
Dikişin görünmemesi için kenarı hafifçe düzeltebilirsiniz.
Prova sırasında kubbe yükseldiğinde, pastanın üstü tıpkı geleneksel Paskalya keklerinde olduğu gibi sırlanabilir.
Formu yağlı parşömen kağıdı ile hizalayın. İçine bir rulo hamuru dikkatlice yerleştirin. Yaklaşık 30-40 dakika ılık bir yerde bir havlu altında bekletin. Oda sıcaklığını, nemi hesaba katmanız gerekiyor, bu yüzden hamurun nasıl çıktığına eşit olun.
180 derecede altın sarısı olana kadar pişirin. Fırınımdaki küçük Paskalya kekleri30 dakika yeterlidir.
Kekleri soğumaya bırakın. İstenirse pudra şekeri serpin veya protein sır ile süsleyin. Keklerin tatlı reçelli olduğunu unutmayın, bu nedenle son aşamada şekerle aşırıya kaçmayın.
Ve son şey: Böyle bir pastayı sır ile kestiğinizde sevdiklerinizin ne kadar şaşıracağına dikkat edin.
