Chaque année, je prépare des gâteaux selon plusieurs recettes et chaque année, je suis confronté à un tel problème que tous mes proches n'aiment pas les gâteaux traditionnels. Ils manquent de garniture ou d'additifs, de sorte qu'il ne s'agit pas seulement de pâte aux fruits secs. Par conséquent, je propose différentes options, par exemple, comme ce gâteau inhabituel avec de la confiture. Délicieux avec du thé ou du lait.
- Général \ actif temps de cuisson : 4 heures \ 40 minutes
- Portions par contenant : 3 portions
- Calories (100g) : 308 kcal
- Coût : coût moyen
Comment faire un gâteau avec de la confiture
- Confiture - 250 g
- Farine - 550 g
- Sel - pincée(s)
- Sucre - 5 cuillères à soupe
- Sucre vanillé - 1 paquet
- Levure - 2,5 cuillères à café
- Beurre - 150 g
- Oeuf - 2 pièces
- Lait - 200 ml
Préparation:
J'utilise une confiture épaisse, qui est vendue en magasin sous forme de briquettes. Mais si une telle confiture n'a pas pu être trouvée, vous pouvez utiliser de la marmelade.
Mettez tous les ingrédients dans le bol de la machine à pain dans l'ordre indiqué dans la notice (réservez 1 à 2 cuillères à soupe de farine pour le saupoudrage). Dans ma machine à pain, c'est d'abord la levure, la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel, puis les ingrédients humides.
Installez le programme pâte.
Si au signal vous constatez que la pâte n'a pas assez levé, éteignez la machine à pain, fermez le couvercle et laissez reposer encore 15 minutes.L'appareil emmagasine toujours la chaleur, la pâte atteindra ainsi l'état souhaité.
Divisez la pâte en autant de morceaux que vous le souhaitez. J'ai trois petits gâteaux de Pâques. Étaler une couche de pâte sur un plan fariné en un rectangle d'environégale d'un côté à la hauteur du moule dans lequel vous prévoyez le four.
Couper la confiture en petits morceaux et les répartir uniformément dans la pâte.
Rouler la feuille de pâte en faisant attention à ne pas déloger les tranches de confiture. Pincez les bords pour que la confiture ne soit pas visible, sinon elle brûlera.
Vous pouvez lisser soigneusement le bord pour que la couture ne soit pas visible.
Lorsque le dôme se soulève pendant la levée, le dessus du gâteau peut être glacé, tout comme les gâteaux de Pâques traditionnels.
Tapisser le formulaire de papier parchemin huilé. Y déposer délicatement un rouleau de pâte. Laisser reposer sous une serviette dans un endroit chaud pendant environ 30 à 40 minutes. Vous devez prendre en compte la température ambiante, l'humidité, donc être à la hauteur de la formation de la pâte.
Cuire au four à 180 degrés jusqu'à coloration dorée. Petits gâteaux de Pâques dans mon four30 minutes suffisent.
Laisser refroidir les gâteaux. Saupoudrer de sucre glace ou garnir de glaçage protéiné si désiré. Gardez à l'esprit que les gâteaux sont faits avec de la confiture sucrée, alors n'en faites pas trop avec du sucre au stade final.
Et la dernière chose: faites attention à la surprise de vos proches lorsque vous couperez un tel gâteau avec un secret.
