私は毎年いくつかのレシピに従ってケーキを焼きますが、毎年、親戚全員が伝統的なケーキを愛しているわけではないという問題に直面しています。 中身や添加物が不足しているため、ドライフルーツの生地だけではありません。 そのため、たとえば、この珍しいジャム入りケーキのように、さまざまなオプションを考え出します。 お茶やミルクと一緒に美味しいです。
- 一般\資産 調理時間：4時間40分
- コンテナあたりのサービング：3サービング
- カロリー（100g）：308 kcal
- 費用：平均費用
ジャムでケーキを焼く方法
- ジャム-250g
- 小麦粉-550g
- 塩-ピンチ（s）
- 砂糖-大さじ5
- バニラシュガー-1パック
- 酵母-小さじ2.5
- バター-150g
- 卵-2個
- ミルク-200ml
準備：
店頭で練炭の形で販売されている濃厚なジャムを使用しています。 しかし、そのようなジャムが見つからなかった場合は、マーマレードを使用できます。
指示に示されている順序でパンメーカーのボウルにすべての材料を入れます（ダスティングのために大さじ1〜2杯の小麦粉を取っておきます）。 私のパンメーカーでは、最初に酵母、小麦粉、砂糖、バニラシュガー、塩、次に湿った材料です。
生地プログラムをインストールします。
信号で生地が十分に上がっていないことがわかった場合は、パン焼き機の電源を切り、蓋を閉じてさらに15分間放置します。装置はまだ熱を蓄えているので、生地は目的の状態になります。
生地を好きなだけ分割します。 私は3つの小さなイースターケーキを持っています。 粉にした表面の生地の層を長方形に広げます、およそ片側は、オーブンを計画する型の高さに等しくなります。
ジャムを細かく切り、生地全体に均等に広げます。
ジャムスライスを外さないように注意しながら、生地シートを巻き上げます。 紙詰まりが見えないように端をつまんでください。そうしないと、焦げてしまいます。
縫い目が見えないように、エッジをそっと滑らかにすることができます。
プルーフィング中にドームが上がると、従来のイースターケーキと同じように、ケーキの上部に釉薬をかけることができます。
フォームを油を塗ったパーチメント紙で裏打ちします。 生地のロールを注意深く入れます。 暖かい場所でタオルの下に30〜40分ほど置きます。 あなたは室温、湿度を考慮に入れる必要があるので、生地がどのように上がったかと同じです。
黄金色になるまで180度で焼きます。 私のオーブンで小さなイースターケーキ30分で十分です。
ケーキを冷まします。 必要に応じて、粉砂糖を振りかけるか、タンパク質釉薬を飾ります。 ケーキは甘いジャムが入っているので、最終段階で砂糖を使いすぎないように注意してください。
そして最後に、そのようなケーキを秘密で切ったときに、あなたの愛する人がどれほど驚かれるかに注意を払ってください。
