Всяка година пека сладкиши по няколко рецепти и всяка година се сблъсквам с такъв проблем, че не всички мои роднини обичат традиционните сладкиши. Липсва им пълнеж или някакви добавки, така че да не е само тесто със сушени плодове. Затова измислям различни варианти, например като тази необичайна торта със сладко. Вкусно с чай или мляко.
- Общи \ актив време за готвене: 4 часа \ 40 минути
- Порции в контейнер: 3 порции
- Калории (100 g): 308 kcal
- Цена: средна цена
Как да печем торта със сладко
- Сладко - 250 гр
- Брашно - 550 g
- Сол - щипка (и)
- Захар - 5 супени лъжици
- Ванилова захар - 1 опаковка
- Мая - 2,5 ч.ч
- Масло - 150 гр
- Яйце - 2 бр.
- Мляко - 200 мл
Подготовка:
Използвам гъсто сладко, което се продава в магазина под формата на брикети. Но ако такова сладко не може да бъде намерено, тогава можете да използвате мармалад.
Поставете всички съставки в купата на хлебопекарната в последователността, посочена в инструкциите (оставете 1-2 супени лъжици брашно за запрашаване). В моята машина за хляб това са мая, брашно, захар, ванилова захар и сол, а след това мокрите съставки.
Инсталирайте програмата за тесто.
Ако по сигнал видите, че тестото не е втасало достатъчно, изключете машината за хляб, затворете капака и оставете да престои още 15 мин. Апаратът все още съхранява топлината, така че тестото ще достигне желаното състояние.
Разделете тестото на толкова парчета, колкото искате да получите от него. Имам три малки козунака. Разточете слой тесто върху набрашнена повърхност в правоъгълник, приблизителноравна от едната страна на височината на формата, в която планирате фурната.
Нарежете сладкото на малки парченца и ги разпределете равномерно по цялото тесто.
Навийте листа от тестото, като внимавате да не разместите филийките сладко. Стиснете ръбовете, така че конфитюрът да не се вижда, в противен случай ще изгори.
Можете леко да изгладите ръба, така че шевът да не се вижда.
Когато куполът се издига по време на пробата, горната част на тортата може да бъде остъклена, точно както традиционните козунаци.
Постелете формата с намаслена пергаментна хартия. Внимателно поставете руло тесто в него. Оставете да престои под кърпа на топло място за около 30-40 минути. Трябва да вземете предвид стайната температура, влажността, така че да бъде равна на това как тестото е втасало.
Печете на 180 градуса до златисто кафяво. Малки козунаци във фурната ми30 минути са достатъчни.
Оставете сладкишите да се охладят. Поръсете с пудра захар или украсете с протеинова глазура, ако желаете. Имайте предвид, че сладкишите са със сладко сладко, така че не прекалявайте със захарта на последния етап.
И последно нещо: обърнете внимание колко изненадани ще бъдат вашите близки, когато отрежете такава торта с тайна.
