În fiecare an coc prăjituri conform mai multor rețete și în fiecare an mă confrunt cu o astfel de problemă, încât nu toți apropiații mei adoră prăjiturile tradiționale. Le lipsește umplutura sau un fel de aditivi, astfel încât să nu fie doar aluat cu fructe uscate. Prin urmare, vin cu diferite opțiuni, de exemplu, ca acest tort neobișnuit cu gem. Delicios cu ceai sau lapte.
- General \ asset timp de gătit: 4 ore \ 40 minute
- Porții pe container: 3 porții
- Calorii (100g): 308 kcal
- Cost: cost mediu
Cum se coace prăjitura cu gem
- Gem - 250 g
- Făină - 550 g
- Sare - ciupire
- Zahar - 5 linguri
- Zahăr vanilat - 1 pachet
- Drojdie - 2,5 lingurițe
- Unt - 150 g
- Ou - 2 buc.
- Lapte - 200 ml
Pregătire:
Folosesc un gem gros, care se vinde în magazin sub formă de brichete. Dar dacă un astfel de gem nu a putut fi găsit, atunci puteți folosi marmeladă.
Puneți toate ingredientele în vasul aparatului de fabricat pâinea în ordinea indicată în instrucțiuni (puneți deoparte 1-2 linguri de făină pentru praf). În producătorul meu de pâine, sunt mai întâi drojdie, făină, zahăr, zahăr vanilat și sare, apoi ingredientele umede.
Instalați programul de aluat.
Dacă pe un semnal vedeți că aluatul nu a ajuns suficient, atunci opriți mașina de pâine, închideți capacul și lăsați-l să stea încă 15 minute. Aparatul încă stochează căldura, astfel încât aluatul să ajungă la starea dorită.
Împărțiți aluatul în câte bucăți doriți să obțineți din el. Am trei mici prăjituri de Paște. Rulați un strat de aluat pe o suprafață făinoasă într-un dreptunghi, aproximativegală pe o parte cu înălțimea matriței în care planificați cuptorul.
Tăiați dulceața în bucăți mici și întindeți-le uniform pe tot aluatul.
Înfășurați foaia de aluat, având grijă să nu scoateți feliile de gem. Ciupiți marginile astfel încât blocajul să nu fie vizibil, altfel va arde.
Puteți netezi ușor marginea, astfel încât cusătura să nu fie vizibilă.
Când cupola se ridică în timpul dovedirii, partea superioară a tortului poate fi glazurată, la fel ca prăjiturile tradiționale de Paște.
Căptușiți formularul cu hârtie pergament uleiată. Așezați cu grijă o rolă de aluat în ea. Lăsați să stea sub un prosop într-un loc cald timp de aproximativ 30-40 de minute. Trebuie să țineți cont de temperatura camerei, de umiditate, deci fiți egali cu modul în care a ieșit aluatul.
Se coace la 180 de grade până se rumenesc. Micile prăjituri de Paște în cuptorul meu30 de minute sunt suficiente.
Lăsați prăjiturile să se răcească. Presărați cu zahăr glazură sau garnisiți cu glazură proteică, dacă doriți. Rețineți că prăjiturile sunt cu gem dulce, așa că nu exagerați cu zahăr în etapa finală.
Și ultimul lucru: fii atent la cât de surprinși vor fi cei dragi atunci când tai un astfel de tort cu un secret.
