Sugiro tratar sua família com deliciosas panquecas com morangos e chantilly. As panquecas acabadas são muito fofas e nem um pouco gordurosas. Morangos e chantilly complementam perfeitamente as panquecas cozidas.
- Geral \ ativo tempo de cozimento: 1 hora \ 40 minutos
- Dose por vasilhame: 4 porções
- Calorias (100g): 211 kcal
- Custo: muito econômico
Como fazer panquecas de creme chantilly de morango
- Kefir - 250 g
- Farinha de trigo - 250 g
- Óleo de girassol - 50 g
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Sal - 0,5 colher de chá
- Soda - 0,5 colher de chá
- Creme - 160 g de gordura
- Leite condensado - 130 g
- Morango - 400 g
Preparação:
Para mimar seus parentes com deliciosas panquecas com morangos e chantilly, você precisa dos seguintes produtos: kefir de qualquer teor de gordura, farinha, óleo de girassol, ovos, açúcar, sal, refrigerante, creme de leite, leite condensado, morangos.
Peneire a farinha em uma tigela. Despeje açúcar, sal, refrigerante. Misture bem todos os ingredientes soltos.
Em outra tigela, bata o kefir, o óleo de girassol e o ovo até ficar homogêneo.
Conecte os dois componentes.
Despeje a parte líquida sobre os ingredientes secos e mexa para formar uma massa homogênea espessa que lentamente desliza da colher.
Como você pode ver na foto, a massa parece creme azedo espesso.
Aqueça uma frigideira no fogo, unte levemente com óleo. Para dar às panquecas uma forma redonda uniforme,use um anel especial que é vendido em lojas para dar forma às saladas. Lubrifique a parte interna do anel com óleo usando uma escova. Coloque o anel na forma, coloque uma porção da massa no centro, suavemente nivelado. Frite em fogo baixo até que o fundo agarre.
Remova cuidadosamente o anel e continue a fritar até que a parte de cima fique totalmente agarrada.
Vire para o outro lado e continue a fritar até dourar.
As panquecas estão prontas.
O creme para o creme deve ser frio - apenas da geladeira, gorduroso - de 30% e mais. Usei 40%.
Bata o creme levemente até engrossar.
Adicione o leite condensado e bata novamente para engrossar a massa.
Coloque em um pratopanqueca, adicione o creme e os pedaços de morango, cubra com outra panqueca. Repita a operação.
2-3 panquecas são suficientes por porção.
Enfeite com hortelã, se desejar.
Aproveite o seu chá!
