Doporučuji ošetřit vaši rodinu lahodnými palačinkami s jahodami a šlehačkou. Hotové palačinky jsou velmi nadýchané a vůbec nejsou mastné. Vařené palačinky skvěle doplňují jahody a šlehačka.
- Obecné \ aktivum doba vaření: 1 hodina 40 minut
- Počet porcí v kontejneru: 4 porce
- Kalorická hodnota (100 g): 211 kcal
- Náklady: velmi ekonomické
Jak vyrobit palačinky se šlehačkou
- Kefír - 250 g
- Pšeničná mouka - 250 g
- Slunečnicový olej - 50 g
- Kuřecí vejce - 1 ks.
- Cukr - 3 lžíce
- Sůl - 0,5 lžičky
- Soda - 0,5 lžičky
- Smetana - 160 g tuku
- Kondenzované mléko - 130 g
- Jahoda - 400 g
Příprava:
Chcete -li rozmazlit své příbuzné lahodnými palačinkami s jahodami a šlehačkou, potřebujete následující produkty: kefír s jakýmkoli obsahem tuku, mouku, slunečnicový olej, vejce, cukr, sůl, sodu, těžkou smetanu, kondenzované mléko, jahody.
Do mísy prosejte mouku. Nalijte cukr, sůl, sodu. Všechny sypké přísady dobře promíchejte.
V jiné míse vyšlehejte kefír, slunečnicový olej a vejce do hladka.
Propojte obě součásti.
Tekutou část nalijte na suché přísady a mícháním vytvořte homogenní hustou hmotu, která pomalu sklouzne ze lžíce.
Jak vidíte na fotografii, těsto vypadá jako hustá zakysaná smetana.
Pánev rozehřejeme na ohni, lehce potřeme olejem. Aby palačinky získaly rovnoměrný kulatý tvar,k tvarování salátů použijte speciální prsten, který se prodává v obchodech. Namažte vnitřní část prstence olejem pomocí kartáče. Vložte kroužek do pánve, položte část těsta doprostřed a jemně vyrovnejte. Smažte na mírném ohni, dokud dno nezachytí.
Opatrně vyjměte prstenec a pokračujte ve smažení, aby byla horní strana zcela zachycena.
Otočte na druhou stranu a pokračujte v smažení do zlatova.
Palačinky jsou připravené
Krém na krém by měl být studený - pouze z chladničky, tučný - od 30% a více. Použil jsem 40%.
Smetanu zlehka šlehejte do zhoustnutí.
Přidejte kondenzované mléko a znovu šlehejte, aby se hmota zahustila.
Dejte na talířpalačinka, přidejte smetanu a kousky jahod, zakryjte další palačinkou. Opakujte operaci.
Na jednu porci stačí 2–3 palačinky.
Podle potřeby ozdobte mátou.
Užijte si svůj čaj!
