Jag föreslår att du behandlar din familj med läckra pannkakor med jordgubbar och vispad grädde. De färdiga pannkakorna är mycket fluffiga och inte feta alls. Jordgubbar och vispad grädde kompletterar de kokta pannkakorna perfekt.
- Allmän \ tillgång tillagningstid: 1 timme \ 40 minuter
- Portioner per behållare: 4 portioner
- Kalorivärde (100 g): 211 kcal
- Kostnad: mycket ekonomiskt
Hur man gör jordgubbsvispade pannkakor
- Kefir - 250 g
- Vetemjöl - 250 g
- Solrosolja - 50 g
- Kycklingägg - 1 st.
- Socker - 3 msk
- Salt - 0,5 tsk
- Soda - 0,5 tsk
- Grädde - 160 g fett
- Kondenserad mjölk - 130 g
- Jordgubbe - 400 g
Förberedelse:
För att skämma bort dina släktingar med läckra pannkakor med jordgubbar och vispad grädde behöver du följande produkter: kefir med fettinnehåll, mjöl, solrosolja, ägg, socker, salt, läsk, gräddfil, kondenserad mjölk, jordgubbar.
Sikta ner mjölet i en skål. Tillsätt socker, salt, läsk. Blanda alla lösa ingredienser väl.
I en annan skål, vispa kefir, solrosolja och ägg tills det är smidigt.
Anslut de två komponenterna.
Häll den flytande delen till de torra ingredienserna och rör om till en homogen tjock massa som långsamt glider av skeden.
Som du kan se på bilden ser degen ut som tjock gräddfil.
Värm en stekpanna över en eld, smörj lätt med olja. För att ge pannkakor en jämn rund form,använd en speciell ring som säljs i butiker för att forma sallader. Smörj den inre delen av ringen med olja med en borste. Lägg ringen i formen, lägg en del av degen i mitten, jämnt jämn. Stek på svag värme tills botten tar tag.
Ta försiktigt bort ringen och fortsätt steka så att ovansidan är helt gripen.
Vänd på andra sidan och fortsätt steka tills den är gyllenbrun.
Pannkakor är klara.
Grädde till grädden ska vara kall - bara från kylskåpet, fet - från 30% och mer. Jag använde 40%.
Vispa grädden lätt tills den är tjock.
Tillsätt kondenserad mjölk och vispa igen för att tjockna massan.
Lägg på en tallrikpannkaka, tillsätt grädde och jordgubbsbitar, täck med en annan pannkaka. Upprepa operationen.
2-3 pannkakor räcker per portion.
Garnera med mynta om så önskas.
Njut av ditt te!
