Ehdotan, että hoidat perheesi herkullisilla pannukakkuilla mansikoilla ja kermavaahdolla. Valmiit pannukakut ovat erittäin pörröisiä eivätkä ollenkaan rasvaisia. Mansikat ja kermavaahto täydentävät keitettyjä pannukakkuja täydellisesti.
- Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia
- Annoksia per pakkaus: 4 annosta
- Kaloriarvo (100 g): 211 kcal
- Hinta: erittäin taloudellinen
Kuinka tehdä mansikka kermavaahtoa pannukakkuja
- Kefiiri - 250 g
- Vehnäjauho - 250 g
- Auringonkukkaöljy - 50 g
- Kananmuna - 1 kpl.
- Sokeri - 3 rkl
- Suola - 0,5 tl
- Soda - 0,5 tl
- Kerma - 160 g rasvaa
- Tiivistetty maito - 130 g
- Mansikka - 400 g
Valmistautuminen:
Hemmotellaksesi sukulaisiasi herkullisilla pannukakkuilla mansikoilla ja kermavaahdolla, tarvitset seuraavia tuotteita: kefir, mikä tahansa rasvapitoisuus, jauhot, auringonkukkaöljy, munat, sokeri, suola, sooda, raskas kerma, tiivistetty maito, mansikat.
Siivilöi jauhot kulhoon. Lisää sokeri, suola, sooda. Sekoita kaikki irtonaiset aineet hyvin.
Vatkaa toisessa kulhossa kefiiri, auringonkukkaöljy ja muna tasaiseksi.
Yhdistä kaksi komponenttia.
Kaada nesteosa kuivien aineiden joukkoon ja sekoita homogeenisen paksun massan muodostamiseksi, joka liukuu hitaasti lusikasta.
Kuten kuvasta näkyy, taikina näyttää paksulta smetanalta.
Kuumenna paistinpannu tulella, voitele kevyesti öljyllä. Jotta pannukakut saisivat tasaisen pyöreän muodon,käytä salaattien muotoiluun erityistä rengasta, jota myydään kaupoissa. Voitele renkaan sisäosa öljyllä harjalla. Aseta rengas pannuun, aseta osa taikinasta keskelle, tasoita varovasti. Paista miedolla lämmöllä, kunnes pohja tarttuu.
Poista rengas varovasti ja jatka paistamista niin, että yläpuoli on täysin kiinni.
Käännä toiselle puolelle ja jatka paistamista kullanruskeaksi.
Pannukakut ovat valmiita.
Kerma kerma on kylmä - vain jääkaapista, rasvainen - 30% ja enemmän. Käytin 40%.
Vatkaa kerma kevyesti kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää kondensoitu maito ja vatkaa uudelleen, jotta massa paksuuntuu.
Laita lautasellepannukakkua, lisää kerma ja mansikkapalat, peitä toisella pannukakulla. Toista toimenpide.
2-3 pannukakkua riittää annosta kohden.
Koristele halutessasi mintulla.
Nauti teestäsi!
