Es iesaku palutināt savu ģimeni ar gardām pankūkām ar zemenēm un putukrējumu. Gatavās pankūkas ir ļoti pūkainas un nemaz nav taukainas. Zemenes un putukrējums lieliski papildina vārītās pankūkas.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 1 stunda \ 40 minūtes
- Porcijas konteinerā: 4 porcijas
- Kaloriju vērtība (100 g): 211 kcal
- Izmaksas: ļoti ekonomisks
Kā pagatavot zemeņu putukrējuma pankūkas
- Kefīrs - 250 g
- Kviešu milti - 250 g
- Saulespuķu eļļa - 50 g
- Vistas ola - 1 gab.
- Cukurs - 3 ēdamk
- Sāls - 0,5 tējk
- Soda - 0,5 tējk
- Krējums - 160 g tauku
- Iebiezināts piens - 130 g
- Zemeņu - 400 g
Sagatavošana:
Lai palutinātu savus tuviniekus ar gardām pankūkām ar zemenēm un putukrējumu, nepieciešami šādi produkti: kefīrs ar jebkuru tauku saturu, milti, saulespuķu eļļa, olas, cukurs, sāls, soda, krējums, iebiezinātais piens, zemenes.
Bļodā iesijā miltus. Pievienojiet cukuru, sāli, soda. Labi samaisiet visas brīvās sastāvdaļas.
Citā bļodā sakuliet kefīru, saulespuķu eļļu un olu līdz viendabīgai masai.
Savienojiet abas sastāvdaļas.
Ielejiet šķidro daļu sausās sastāvdaļās un samaisiet, lai veidotos viendabīga bieza masa, kas lēnām noslīd no karotes.
Kā redzat fotoattēlā, mīkla izskatās kā biezs skābs krējums.
Uzkarsē pannu virs uguns, viegli ieziež ar eļļu. Lai pankūkām būtu vienmērīga apaļa forma,salātu veidošanai izmantojiet īpašu gredzenu, kas tiek pārdots veikalos. Eļļojiet gredzena iekšējo daļu ar eļļu, izmantojot suku. Ievietojiet gredzenu pannā, ielieciet daļu mīklas centrā, viegli izlīdziniet. Cep uz lēnas uguns, līdz apakšējais satver.
Viegli noņemiet gredzenu un turpiniet cepšanu tā, lai augšējā puse būtu pilnībā satverta.
Apgrieziet uz otru pusi un turpiniet cept līdz zeltaini brūnai.
Pankūkas ir gatavas.
Krēmam krēmam jābūt aukstam - tikai no ledusskapja, taukainam - no 30% un vairāk. Es izmantoju 40%.
Viegli sakuliet krējumu, līdz tas ir biezs.
Pievieno iebiezināto pienu un vēlreiz sakuļ, lai masa sabiezētu.
Uzlieciet uz šķīvjapankūku, pievieno krējumu un zemeņu gabaliņus, pārklāj ar citu pankūku. Atkārtojiet darbību.
Vienai porcijai pietiek ar 2-3 pankūkām.
Ja vēlaties, izrotājiet ar piparmētru.
Izbaudiet savu tēju!
