ฉันขอแนะนำให้ดูแลครอบครัวของคุณด้วยแพนเค้กแสนอร่อยพร้อมสตรอเบอร์รี่และวิปครีม แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วมีความนุ่มและไม่มันเยิ้มเลย สตรอเบอร์รี่และวิปครีมช่วยเติมเต็มแพนเค้กที่ปรุงสุกได้อย่างลงตัว
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง \ 40 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 เสิร์ฟ
- แคลอรี่ (100g): 211 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ประหยัดมาก
วิธีทำแพนเค้กวิปครีมสตรอว์เบอร์รี่
- Kefir - 250 กรัม
- แป้งสาลี - 250 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- ครีม - ไขมัน 160 กรัม
- นมข้น - 130 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
การตระเตรียม:
เพื่อปรนเปรอญาติของคุณด้วยแพนเค้กแสนอร่อยที่มีสตรอเบอร์รี่และวิปครีม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: kefir ที่มีปริมาณไขมัน, แป้ง, น้ำมันดอกทานตะวัน, ไข่, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, ครีมหนัก, นมข้น, สตรอเบอร์รี่
ร่อนแป้งลงในชาม เทน้ำตาลเกลือโซดา ผสมส่วนผสมหลวมทั้งหมดให้เข้ากัน
ในชามอีกใบ ตี kefir น้ำมันดอกทานตะวันและไข่จนเนียน
เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งสอง
เทส่วนที่เป็นของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและค่อยๆ เลื่อนออกจากช้อน
ดังที่คุณเห็นในภาพ แป้งดูเหมือนครีมเปรี้ยว
ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้แพนเค้กมีรูปร่างกลมใช้แหวนพิเศษที่ขายในร้านค้าเพื่อรูปร่างสลัด หล่อลื่นส่วนด้านในของวงแหวนด้วยน้ำมันโดยใช้แปรง วางวงแหวนลงในกระทะ วางแป้งส่วนหนึ่งไว้ตรงกลาง ค่อยๆ ปรับระดับ ทอดด้วยไฟอ่อนจนด้านล่างจับ
ค่อยๆ ถอดแหวนออกแล้วทอดต่อเพื่อให้ด้านบนติดแน่น
พลิกอีกด้านแล้วทอดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กพร้อมแล้ว
ครีมสำหรับครีมควรเย็น - จากตู้เย็น, ไขมัน - จาก 30% ขึ้นไปเท่านั้น ฉันใช้ 40%
ตีครีมเบา ๆ จนข้น
เพิ่มนมข้นและตีอีกครั้งเพื่อให้มวลข้น
ใส่จานแพนเค้ก ใส่ครีมและชิ้นสตรอเบอรี่ ปิดด้วยแพนเค้กอีกชิ้น ทำซ้ำการดำเนินการ
แพนเค้ก 2-3 ชิ้นก็เพียงพอต่อการให้บริการ
ประดับด้วยสะระแหน่หากต้องการ
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
