أقترح أن تعامل عائلتك مع الفطائر اللذيذة بالفراولة والكريمة المخفوقة. الفطائر الجاهزة رقيق جدا وليست دهنية على الإطلاق. تكمل الفراولة والكريمة المخفوقة الفطائر المطبوخة بشكل مثالي.
- عام \ أصل وقت الطهي: ساعة / 40 دقيقة
- الجرعات بكل عبوة: 4 حصص
- السعرات الحرارية (100 جرام): 211 سعرة حرارية
- التكلفة: اقتصادية للغاية
كيفية صنع فطائر الفراولة بالكريمة المخفوقة
- الكفير - 250 جم
- دقيق القمح - 250 جم
- زيت عباد الشمس - 50 جم
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
- كريم - 160 جم دهون
- حليب مكثف - 130 جم
- فراولة - 400 جم
تحضير:
لتدليل أقاربك بالفطائر اللذيذة بالفراولة والقشدة المخفوقة ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية: الكفير من أي محتوى دهني ، دقيق ، زيت عباد الشمس ، بيض ، سكر ، ملح ، صودا ، كريمة ثقيلة ، حليب مكثف ، فراولة.
ينخل الدقيق في وعاء. صب السكر والملح والصودا. اخلطي جميع المكونات السائبة جيدًا.
في وعاء آخر ، اخفقي الكفير وزيت عباد الشمس والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
قم بتوصيل المكونين.
صب الجزء السائل على المكونات الجافة وحركه لتشكيل كتلة سميكة متجانسة تنزلق ببطء من الملعقة.
كما ترى في الصورة ، تبدو العجينة وكأنها كريمة حامضة سميكة.
سخني مقلاة على النار ، دهنها قليلاً بالزيت. لإعطاء الفطائر شكل دائري ،استخدم حلقة خاصة تُباع في المتاجر لتشكيل السلطة. قم بتشحيم الجزء الداخلي من الحلقة بالزيت باستخدام فرشاة. ضعي الحلقة في المقلاة ، ضعي جزءًا من العجين في المنتصف ، مستويًا برفق. تقلى على نار خفيفة حتى يمسك القاع.
قم بإزالة الحلقة برفق واستمر في القلي حتى يتم ضبط الجانب العلوي تمامًا.
اقلب على الجانب الآخر واستمر في القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الفطائر جاهزة.
يجب أن يكون كريم الكريم باردًا - فقط من الثلاجة ، دهنيًا - من 30٪ وأكثر. استخدمت 40٪.
اخفقي الكريمة برفق حتى تصبح كثيفة.
يضاف الحليب المكثف ويضرب مرة أخرى لتكثيف الكتلة.
ضع على طبقالبان كيك ، أضيفي الكريمة وقطع الفراولة ، وغطيها بان كيك أخرى. كرر العملية.
2-3 فطائر كافية لكل حصة.
يُزين بالنعناع إذا رغبت في ذلك.
استمتع بالشاي!
