Predlažem da svoju obitelj počastite ukusnim palačinkama s jagodama i šlagom. Gotove palačinke su jako pahuljaste i nimalo masne. Jagode i šlag savršeno nadopunjuju kuhane palačinke.
- Općenito \ imovina vrijeme kuhanja: 1 sat \ 40 minuta
- Serviranje po spremniku: 4 obroka
- Kalorijska vrijednost (100g): 211 kcal
- Trošak: vrlo ekonomičan
Kako napraviti palačinke od šlaga od jagoda
- Kefir - 250 g
- Pšenično brašno - 250 g
- Suncokretovo ulje - 50 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Šećer - 3 žlice
- Sol - 0,5 žličice
- Soda - 0,5 žličice
- Vrhnje - 160 g masti
- Kondenzirano mlijeko - 130 g
- Jagoda - 400 g
Priprema:
Da biste rodbinu razmazili ukusnim palačinkama s jagodama i šlagom, potrebni su vam sljedeći proizvodi: kefir bilo kojeg udjela masti, brašno, suncokretovo ulje, jaja, šećer, sol, soda, teško vrhnje, kondenzirano mlijeko, jagode.
U zdjelu prosijte brašno. Dodajte šećer, sol, sodu. Dobro promiješajte sve rastresite sastojke.
U drugoj zdjeli istucite kefir, suncokretovo ulje i jaje dok ne postane glatko.
Spojite dvije komponente.
Ulijte tekući dio u suhe sastojke i promiješajte da se dobije homogena gusta masa koja polako klizi s žlice.
Kao što možete vidjeti na fotografiji, tijesto izgleda poput guste pavlake.
Zagrijte tavu na vatri, lagano je namažite uljem. Da biste palačinkama dali ujednačen oblik,za oblikovanje salata upotrijebite poseban prsten koji se prodaje u trgovinama. Podmažite unutarnji dio prstena uljem četkom. Stavite prsten u posudu, stavite dio tijesta u sredinu, nježno poravnajte. Pržite na laganoj vatri dok dno ne uhvati.
Nježno uklonite prsten i nastavite pržiti tako da se gornja strana potpuno uhvati.
Okrenite na drugu stranu i nastavite pržiti dok ne porumeni.
Palačinke su spremne.
Krema za kremu treba biti hladna - samo iz hladnjaka, masna - od 30% i više. Koristio sam 40%.
Lagano umutiti kremu dok ne postane gusta.
Dodajte kondenzirano mlijeko i opet tucite da se masa zgusne.
Stavite na tanjurpalačinku, dodajte vrhnje i komadiće jagoda, prekrijte drugom palačinkom. Ponovite operaciju.
2-3 palačinke su dovoljne po obroku.
Po želji ukrasite metvicom.
Uživajte u čaju!
