Com o início do verão quente, cada vez mais você quer se refrescar com algo frio, mas ao mesmo tempo matar bem a sua sede. Acho que não há bebida melhor do que limonada caseira. Limonada de morango é saudável e saborosa e cozinha incrivelmente rápido. Vamos treinar nossos filhos para beber bebidas saudáveis de verão!
- Geral \ ativo tempo de cozimento: 20 minutos \ 10 minutos
- Dose por vasilhame: 7 porções
- Calorias (100g): 23 kcal
- Custo: custo médio
Como fazer limonada de morango
- Limão - 2 unid.
- Morango - 200 g
- Menta - a gosto
- Água - 2,5 l
- Açúcar - 150 g
Preparação:
Na maioria das vezes eu faço limonada clássica (de limão, laranja e hortelã), mas como a temporada dos morangos está em alta agora, sugiro substituir as laranjas por morangos. O sabor não será tão forte e rico, mas mais sutil, ao mesmo tempo, esta limonada mata perfeitamente a sede.
Os ingredientes da bebida podem ser ingeridos em qualquer quantidade. Fiz uma receita básica, mas toda dona de casa pode adicionar limão, morango ou açúcar a seu gosto. Limonada de morango caseira também é boa porque é muito fácil regular a acidez, doçura e riqueza da bebida.
Primeiro, precisamos ferver a calda. Despeje cerca de um copo de água comum em uma panela pequena, espere até que a água ferva e dissolva todo o açúcar da limonada em água fervente. A calda está pronta. A propósito, costumo cozinhar para minha mãe, que tem diabetes, essa limonada de morango - eu só usosubstituto do açúcar. Todo o processo é igual, mas deve-se levar em consideração que o adoçante confere o amargor ao gosto da bebida.
A calda está fervida, precisamos preparar os limões. Lave bem as frutas cítricas e corte-as em rodelas arbitrárias (em nenhum caso é preciso descascar os limões!). Imediatamente jogo os limões fatiados na garrafa, que conterá a futura limonada. Despeje os limões com calda quente. Este procedimento é muito importante, porque ao escaldar os limões, praticamente neutralizamos o amargor das raspas de limão. E em paralelo com isso, combinamos dois sabores polares: a acidez do limão e a doçura do açúcar.
Enquanto os limões, encharcados de calda, esfriam, preparamos os morangos. Os bagos devem ser bem lavados em água corrente, prestando especial atenção para que não fiquem grãos de areia ou terra. Agora você precisa cortar os morangos. Não gosto quando morangos são jogados inteiros na limonada, então não exalam o sabor eé, em vez disso, um ornamento do que um ingrediente completo.
Por outro lado, nunca corto as bagas bem finas, porque aí o meu filho chama a limonada de morango de "peluda" e exige coar com urgência. Por isso, geralmente escolho o meio dourado: corto os morangos em fatias grandes.
Resta preparar apenas hortelã. Você pode usar qualquer uma de suas variedades: hortelã clássica, erva-cidreira ou erva-dos-gatos. Em qualquer caso, será delicioso. É verdade que o valor terá de ser ajustado ao seu gosto. Você pode colocar muita menta e uma pitada de mojito aparecerá, ou você pode pegar apenas algumas folhas para dar sabor.
Me apaixonei pela hortelã não faz muito tempo, então coloquei com cuidado, usando uma pequena quantidade de folhas inteiras. Mas para minha mãe - uma grande amante do sabor de menta - eu esfrego a menta nas mãos e só depois jogo na limonada. Depois de esfregar, a hortelã cheira incrivelmente, dando tudoseus óleos essenciais.
Portanto, o xarope já esfriou o suficiente. Adicione a hortelã e os morangos à jarra. Encha tudo com água preparada (gelada fervida, filtrada, mineral, gaseificada - escolha a seu gosto!), Misture. Definitivamente, você deveria experimentar a limonada. Em seguida, você pode ajustar facilmente a quantidade de açúcar e água.
Se você sempre tem cubos de gelo no freezer, nem precisa esperar a limonada esfriar. Jogue alguns cubos em um copo alto, encha o gelo com limonada e desfrute de uma bebida gelada, saborosa, saudável e de verão - limonada de morango!
