Kuuman kesän alkaessa haluat yhä useammin jäähtyä jollakin kylmällä, mutta samalla hyvin janoa sammuttavalla. Mielestäni ei ole parempaa juomaa kuin kotitekoinen limonadi. Mansikka -limonadi on sekä terveellistä että maukasta, ja se kypsyy uskomattoman nopeasti. Koulutetaan lapsiamme juomaan terveellisiä kesäjuomia!
- Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 20 minuuttia \ 10 minuuttia
- Annoksia per pakkaus: 7 annosta
- Kalorit (100 g): 23 kcal
- Hinta: keskimääräiset kustannukset
Kuinka tehdä mansikka limonadi
- Sitruuna - 2 kpl.
- Mansikka - 200 g
- Minttu - maun mukaan
- Vesi - 2,5 l
- Sokeri - 150 g
Valmistautuminen:
Suurimman osan ajasta teen klassista limonadia (sitruunoista, appelsiineista ja mintusta), mutta koska mansikkakausi on täydessä vauhdissa, ehdotan appelsiinien korvaamista mansikoilla. Maku ei ole niin terävä ja rikas, mutta hienovaraisempi, mutta tämä limonadi sammuttaa täydellisesti jano.
Juoman ainesosia voidaan ottaa missä tahansa määrin. Kirjoitin perusreseptin, mutta jokainen kotiäiti voi lisätä sitruunoita, mansikoita tai sokeria mieleisekseen. Kotitekoinen mansikka -limonadi on myös hyvä, koska juoman happamuutta, makeutta ja rikkautta on helppo säätää.
Ensinnäkin meidän on keitettävä siirappi. Kaada noin lasillinen tavallista vettä pieneen kattilaan, odota, kunnes vesi kiehuu, ja liuota sitten kaikki limonadisokeri kiehuvaan veteen. Siirappi on valmis. Muuten, kokkaan usein äidilleni, jolla on diabetes, tämä mansikka limonadi - käytän vainsokerin korvike. Koko prosessi on sama, mutta on otettava huomioon, että makeutusaine antaa katkeruuden juoman maulle.
Siirappi keitetään, meidän on valmistettava sitruunat. Pese sitrushedelmät huolellisesti ja leikkaa ne mielivaltaisiksi viipaleiksi (sitruunoita ei tarvitse kuoria!). Heitän viipaloidut sitruunat heti dekantteriin, joka sisältää tulevan limonadin. Kaada sitruunat kuumalla siirapilla. Tämä menettely on erittäin tärkeä, koska polttamalla sitruunoita neutraloimme käytännössä sitruunankuoren katkeruuden. Samanaikaisesti yhdistämme kaksi polaarista makua: sitruunan happamuus ja sokerin makeus.
Kun siirappiin kastetut sitruunat jäähtyvät, valmistamme mansikat. Marjat on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla, erityisesti varmista, ettei hiekkaa tai maata jää jäljelle. Nyt sinun on leikattava mansikat. En pidä siitä, kun mansikat heitetään kokonaisina limonadiin, niin ne eivät anna makuaan jaon pikemminkin koriste kuin täysimittainen ainesosa.
Toisaalta en koskaan leikkaa marjoja hienoksi, koska silloin poikani kutsuu mansikka -limonadia "takkuiseksi" ja vaatii kiireesti sen kiristämistä. Joten yleensä valitsen kultaisen keskitien: leikkaan mansikat suuriksi viipaleiksi.
Jäljellä on vain mintun valmistaminen. Voit käyttää mitä tahansa sen lajikkeista: klassista minttua, sitruunamelissaa tai kissanminttua. Joka tapauksessa siitä tulee herkullista. Totta, summa on säädettävä mieltymystesi mukaan. Voit laittaa paljon minttua ja ripaus mojitoa, tai voit ottaa vain muutaman lehden lisätäksesi makua.
Rakastuin minttuun niin kauan sitten, joten laitoin sen varovasti käyttäen pientä määrää kokonaisia lehtiä. Mutta äidilleni - suurelle mintun maun ystävälle - hieron minttua käsissäni ja heitän sen vasta sitten limonadiin. Hieromisen jälkeen minttu tuoksuu uskomattomasti ja antaa kaikeneteeriset öljyt.
Joten siirappi on jäähtynyt tarpeeksi. Lisää minttu ja mansikat kattilaan. Täytä kaikki valmiilla vedellä (jäähdytetty keitetty, suodatettu, mineraali, hiilihapotettu - valitse makusi mukaan!), Sekoita. Kannattaa ehdottomasti kokeilla limonadia. Sitten voit helposti säätää sokerin ja veden määrää.
Jos pakastimessa on aina jääpaloja, sinun ei tarvitse edes odottaa limonadin jäähtymistä. Heitä muutama kuutio korkeaan lasiin, täytä jää limonadilla ja nauti kylmästä, maukkaasta, terveellisestä ja kesäisestä juomasta - mansikka limonadista!
