Con l'inizio della calda estate, sempre più spesso si desidera rinfrescarsi con qualcosa di freddo, ma allo stesso tempo dissetarsi bene. Penso che non ci sia bevanda migliore della limonata fatta in casa. La limonata alla fragola è sia salutare che gustosa e cuoce in modo incredibilmente veloce. Educhiamo i nostri ragazzi a bere bevande estive salutari!
- Generale \ bene tempo di cottura: 20 minuti \ 10 minuti
- Porzioni per confezione: 7 porzioni
- Calorie (100g): 23 kcal
- Costo: costo medio
Come fare la limonata alla fragola
- Limone - 2 pezzi
- Fragola - 200 g
- Menta - a piacere
- Acqua - 2,5 l
- Zucchero - 150 g
Preparazione:
La maggior parte delle volte faccio la limonata classica (da limoni, arance e menta), ma visto che la stagione delle fragole è in pieno svolgimento, suggerisco di sostituire le arance con le fragole. Il gusto non sarà così forte e ricco, ma più sottile, allo stesso tempo, questa limonata disseta perfettamente.
Gli ingredienti per la bevanda possono essere assunti in qualsiasi quantità. Ho scritto una ricetta base, ma ogni casalinga può aggiungere limoni, fragole o zucchero a proprio piacimento. Anche la limonata alla fragola fatta in casa è buona perché è molto facile regolare l'acidità, la dolcezza e la ricchezza della bevanda.
Per prima cosa dobbiamo far bollire lo sciroppo. Versare circa un bicchiere di acqua normale in una piccola casseruola, attendere che l'acqua bolle, quindi sciogliere tutto lo zucchero per limonata in acqua bollente. Lo sciroppo è pronto. A proposito, cucino spesso per mia madre, che ha il diabete, questa limonata alla fragola - la uso e bastasostituto dello zucchero. L'intero processo è lo stesso, ma bisogna tenere conto del fatto che il dolcificante conferisce l'amaro al gusto della bevanda.
Lo sciroppo è bollito, dobbiamo preparare i limoni. Lavate bene gli agrumi e tagliateli a fettine arbitrarie (in nessun caso dovete sbucciare i limoni!). Butto subito i limoni affettati nel decanter, che conterrà la futura limonata. Versare i limoni con lo sciroppo caldo. Questa procedura è molto importante, perché scottando i limoni, neutralizziamo praticamente l'amarezza della scorza di limone. E parallelamente a questo, uniamo due gusti polari: l'acidità del limone e la dolcezza dello zucchero.
Mentre i limoni, inzuppati nello sciroppo, si raffreddano, noi prepariamo le fragole. Le bacche devono essere lavate accuratamente sotto l'acqua corrente, prestando particolare attenzione affinché non rimangano granelli di sabbia o terra. Ora devi tritare le fragole. Non mi piace quando le fragole vengono buttate intere nella limonata, poi non sprigionano il loro sapore eè, piuttosto, un ornamento che un ingrediente a tutti gli effetti.
D'altra parte, non ho mai tagliato le bacche finemente, perché poi mio figlio chiama "ispida" la limonata alla fragola e chiede urgentemente di scolarla. Quindi, di solito scelgo la media dorata: taglio le fragole a fette grandi.
Resta da preparare solo la menta. Puoi usare una qualsiasi delle sue varietà: menta classica, melissa o erba gatta. In ogni caso sarà delizioso. È vero, l'importo dovrà essere adeguato a proprio piacimento. Puoi mettere molta menta e apparirà un pizzico di mojito, oppure puoi prendere solo qualche foglia per aggiungere un tocco di gusto.
Mi sono innamorato della menta non molto tempo fa, quindi l'ho messo con cura, usando una piccola quantità di foglie intere. Ma per mia madre - una grande amante del sapore di menta - strofino la menta tra le mani e solo allora la butto nella limonata. Dopo lo sfregamento, la menta ha un profumo incredibile, dando tuttoi tuoi oli essenziali
Quindi lo sciroppo si è raffreddato abbastanza. Aggiungere la menta e le fragole al decanter. Riempi tutto con acqua preparata (refrigerata bollita, filtrata, minerale, gassata - scegli secondo i tuoi gusti!), Mescola. Dovresti assolutamente provare la limonata. Quindi puoi facilmente regolare la quantità di zucchero e acqua.
Se hai sempre dei cubetti di ghiaccio nel congelatore, non devi nemmeno aspettare che la limonata si raffreddi. Getta alcuni cubetti in un bicchiere alto, riempi il ghiaccio con la limonata e goditi una bevanda fredda, gustosa, salutare ed estiva: la limonata alla fragola!
