1. วิธีการจัดเก็บที่ดีที่สุดคืออะไร? ข้าวต้ม
2. 3 เหตุผลที่คุณควรแช่แข็งข้าว
3. วิธีการแช่แข็งข้าวหุงสุก
4. ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับข้าวหุงแช่เยือกแข็ง
5. วิธีอุ่นข้าวแช่แข็งในไมโครเวฟ
6. วิธีการอุ่นข้าวแช่แข็งในหม้อนึ่ง
7. วิธีการหุงข้าวญี่ปุ่นในหม้อหุงข้าว
8. วิธีการหุงข้าวญี่ปุ่นบนเตา
9. วิธีทำข้าวในหม้อทันที (ข้าวหม้อทันที)
10. ข้าวกล้องหม้อทันที玄米の炊き方
11. พาสต้าเห็ดทูน่าสไตล์ญี่ปุ่น ツナときのこのパスタ
12. มิโซะแซลมอน 味噌サーモン
13. อุด้งทานุกิเย็น 冷やしたぬきうどん
14. มัทฉะ บาสก์ ชีสเค้ก 抹茶バスクチーーキ
15. เค้กมัทฉะมาร์เบิลพาวน์เค้ก 抹茶マーブルパウンドケーキ
16. No Bake Creme Caramel (ปูรินญี่ปุ่น) プリン
17. มะม่วง Lassi Popsicles
18. เรียกดูหัวข้อยอดนิยม
19. รักสูตรของเรา?
    ชำระเงิน Ebook ของเรา!

วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บข้าวหุงสุกคืออะไร? เพียงแช่แข็งข้าวในภาชนะสุญญากาศแล้วอุ่นให้ร้อนอีกครั้งในภายหลัง! นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ข้าวสดและชุ่มชื้นอยู่เสมอ

ฉันมักจะได้รับคำถามจากผู้อ่านเกี่ยวกับวิธีการเก็บข้าวหุงสุก ฉันมักจะทำข้าวพิเศษเพื่อให้เรามีข้าวปรุงพิเศษพร้อมเสมอ วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บข้าวหุงสุกคืออะไร?

วิธีการจัดเก็บที่ดีที่สุดคืออะไร? ข้าวต้ม

เมื่อคุณมีข้าวเพิ่มในหม้อหุงข้าวหลังอาหาร คุณมีหลายทางเลือกในการจัดเก็บ

• ตัวเลือกที่ 1 — เก็บไว้ในหม้อหุงข้าวโดยเปิดฟังก์ชัน “อุ่น” ไว้
• ตัวเลือกที่ 2 — เก็บที่อุณหภูมิห้อง
• ตัวเลือก 3 — เก็บในตู้เย็นของคุณ
• ตัวเลือก 4 — เก็บในช่องแช่แข็งของคุณ

ปกติคุณใช้ตัวเลือกไหน?

จากประสบการณ์ของฉัน การแช่แข็งข้าวเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บข้าวที่หุงแล้ว และฉันก็แช่แข็งข้าวที่ปรุงสุกแล้ว แม้ว่าฉันจะวางแผนที่จะใช้ในวันถัดไป นี่คือเหตุผล

3 เหตุผลที่คุณควรแช่แข็งข้าว

1. คงความชุ่มชื้น สด และอร่อย

มีบทความภาษาญี่ปุ่นออนไลน์มากมายที่พิสูจน์แล้วว่าข้าวแช่แข็งแล้วอุ่นให้ร้อนมีรสชาติดีที่สุด (โดยการทดสอบวิธีการเก็บรักษาแบบต่างๆ)

คุณอาจพยายามแช่ข้าวไว้ในตู้เย็น แต่เนื้อสัมผัสจะแข็งและแห้ง ถ้าคุณไม่มีแผนจะทำข้าวผัดในอีกสองสามวันข้างหน้า ข้าวที่เหลือในตู้เย็นก็จะไม่อร่อย แม้แต่ในวันถัดไป!

ด้วยวิธีแช่แข็ง ให้บรรจุข้าวหุงใหม่ด้วยไอน้ำ (ความชื้น) ในภาชนะที่ปิดสนิทและปิดฝาทันที ดังนั้นเมื่อคุณอุ่นข้าวแช่แข็ง ข้าวจะชุ่มชื้น สด และอร่อยเหมือนข้าวหุงใหม่ !

2. เก็บได้นานถึง 1 เดือน

วิธีการแช่แข็งช่วยให้คุณสามารถเก็บข้าวที่หุงได้ไว้ได้นานถึง 1 เดือน ดังนั้นคุณจึงไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องหุงข้าวทันทีหรือ 2-3 วัน

นี่คือระยะเวลาที่ข้าวหุงสุกแล้ว เปรียบเทียบกับตัวเลือกการจัดเก็บอื่นๆ

• ตัวเลือกที่ 1 (หม้อหุงข้าว) — สูงสุด 3 ชั่วโมง (คุณภาพดีที่สุด) ถึง 1 วัน
• ตัวเลือกที่ 2 (อุณหภูมิห้อง) — สูงสุด 6 ชั่วโมง (ฤดูร้อน) ถึง 1 วัน (ฤดูหนาว)
• ตัวเลือก 3 (ตู้เย็น) — 3 วัน
• ตัวเลือก 4 (ช่องแช่แข็ง) — นานถึง 1 เดือน

3. ประหยัดเงินและเวลา

หากคุณต้องการหุงข้าวเพียง 1 ถึง 2 เสิร์ฟทุกวัน การหุงข้าวทุกวันอาจไม่สมเหตุสมผล เป็นเรื่องที่ดีที่คุณสามารถกินข้าวหุงใหม่ได้ แต่มันไม่ได้ช่วยประหยัดเงินและเวลาของคุณ และข้าวจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อคุณหุงข้าว (อย่างน้อย) 2 ถ้วย

ดังนั้นผมขอแนะนำให้ทำข้าวพิเศษและแช่แข็งไว้ ด้วยวิธีนี้ คุณก็สามารถหุงข้าวได้เมื่อข้าวแช่แข็งหมด

วิธีการแช่แข็งข้าวหุงสุก

1. แพ็คทันที

ตามหลักการแล้ว ทันทีที่ข้าวหุงเสร็จแล้ว ให้เก็บข้าวในปริมาณที่คุณไม่ต้องการหรือวางแผนที่จะเก็บไว้ อย่าลืมห่อข้าวด้วยไอน้ำและปิดฝาทันทีเพื่อดักจับไอน้ำและความชื้น

บางครั้งคุณไม่ได้วางแผนที่จะทิ้งข้าวที่เหลือไว้ ในกรณีนั้น ให้เก็บส่วนที่เหลือไว้ (คุณสามารถเติมน้ำได้เมื่อคุณอุ่นซ้ำ)

2.ปล่อยให้เย็นสนิท

คุณคงไม่อยากทำให้อาหารในช่องแช่แข็งเสียด้วยข้าวร้อน/อุ่น ดังนั้นควรทำให้ภาชนะข้าวเย็นก่อนเก็บเข้าช่องแช่แข็ง

3. ใส่ในช่องแช่แข็ง

คุณภาพข้าวจะคงอยู่ได้นานถึง 1 เดือน!

ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับข้าวหุงแช่เยือกแข็ง

1. ภาชนะแก้วพร้อมฝาปิด

ขอแนะนำภาชนะแก้วที่มีฝาปิด เช่น Pyrex 4-Cup Round Dish Storage Container with Cover ภาชนะ 4 ถ้วยใส่ข้าวหุงสุกได้ 2 ที่ซึ่งเหมาะสำหรับข้าวกล่องของลูกๆ (2 กล่องอาหารกลางวัน) Pyrex 2 -Cup ภาชนะใส่จานกลมพร้อมฝาปิดใช้งานได้ดีกับข้าวชามเดียว

ถังข้าวญี่ปุ่นพร้อมช่องระบายอากาศ

ในร้านขายของชำในญี่ปุ่น คุณอาจพบภาชนะพลาสติกเหล่านี้ซึ่งทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการแช่แข็งและนึ่งข้าวด้วยไมโครเวฟ

ห่อพลาสติกหรือถุงแช่แข็งเข้าไมโครเวฟได้

นี่อาจไม่ใช่วิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดด้วยการใช้พลาสติกจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม หากช่องแช่แข็งของคุณมีขนาดเล็กและไม่พอดีกับภาชนะแก้ว (ฉันเคยอาศัยอยู่ในหอพักที่มีช่องแช่แข็งขนาดเล็ก) นี่อาจเป็นทางเลือกเดียวของคุณ

นี่คือวิธีการเตรียม “ข้าวกล่องแช่แข็ง” คุณสามารถใช้วิธีเดียวกันนี้เมื่อคุณใช้ถุงแช่แข็ง

วิธีอุ่นข้าวแช่แข็งในไมโครเวฟ

เมื่อคุณต้องการข้าว นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ

>>อุ่นข้าวแช่แข็งในภาชนะสุญญากาศ

นำภาชนะข้าวแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง

เปิดฝาแล้วคลุมด้วยกระดาษทิชชู่

ไมโครเวฟจนข้าวร้อนตลอดทาง

สำหรับภาชนะ 4 ถ้วยนี้ จะต้องเข้าไมโครเวฟ 4 นาที (1100 วัตต์) คุณอาจต้องการทดลองกับไมโครเวฟของคุณเพื่อดูว่าใช้เวลานานเท่าใดในการละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง

>>อุ่นข้าวแช่แข็งในห่อพลาสติก/ถุง

ละลายถุงข้าวในตู้เย็นหรือบนเคาน์เตอร์จนกว่าห่อพลาสติกจะหลุดออก

โอนไปยังชาม/จาน

โรยน้ำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น

คลุมด้วยกระดาษทิชชู่อย่างหลวมๆ

ไมโครเวฟ 1 ½ ถึง 2 นาที หรือจนร้อนจนสุด

วิธีการอุ่นข้าวแช่แข็งในหม้อนึ่ง

เมื่อคุณต้องการข้าว นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ:

นำข้าวออกจากช่องแช่แข็งแล้วเปิดฝา

เตรียมหวดโดยใช้หม้อขนาดใหญ่ (ดูภาพด้านล่าง)

ต้มน้ำให้เดือดและนึ่งข้าวแช่แข็งในภาชนะแก้วจนข้าวละลายและอุ่น

หิว?

ต่อไปนี้เป็นสูตรข้าวอย่างรวดเร็วที่คุณสามารถทำได้หลังจากละลายน้ำแข็งข้าวแช่แข็ง

โอนิกิริ (ข้าวปั้นญี่ปุ่น)

โอฉะสึเกะ

หมายเหตุบรรณาธิการ: โพสต์นี้เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2013 โพสต์ได้รับการอัปเดตด้วยรูปภาพใหม่และเนื้อหาที่มีรายละเอียดมากขึ้นในเดือนมกราคม 2020

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง

วิธีการหุงข้าวญี่ปุ่นในหม้อหุงข้าว

วิธีการหุงข้าวญี่ปุ่นบนเตา

วิธีทำข้าวในหม้อทันที (ข้าวหม้อทันที)

ข้าวกล้องหม้อทันที玄米の炊き方

อาหารค่ำมื้อเบาอย่างรวดเร็ว

พาสต้าเห็ดทูน่าสไตล์ญี่ปุ่น ツナときのこのパスタ

Poke Bowl

มิโซะแซลมอน 味噌サーモン

อุด้งทานุกิเย็น 冷やしたぬきうどん

ทำให้วันของคุณหวานขึ้น

มัทฉะ บาสก์ ชีสเค้ก 抹茶バスクチーーキ

เค้กมัทฉะมาร์เบิลพาวน์เค้ก 抹茶マーブルパウンドケーキ

No Bake Creme Caramel (ปูรินญี่ปุ่น) プリン

มะม่วง Lassi Popsicles

เรียกดูหัวข้อยอดนิยม

รักสูตรของเรา?
ชำระเงิน Ebook ของเรา!

ซื้อ e-cookbook ที่ขายดีที่สุดของเราเต็มไปด้วยสูตรอาหารญี่ปุ่นที่ง่ายและสะดวก! ตำราอาหารเล่มนี้มีสูตรและคำแนะนำมากกว่า 90 หน้าสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง อาหารจานหลัก ข้าวและบะหมี่ และของหวาน ซึ่งรวมถึงหน้าพื้นฐานการทำอาหารญี่ปุ่น 12 หน้าและรายการครัว

5 เคล็ดลับการทำอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ!

• วัฒนธรรม
  • ความบันเทิง
  • การรับประทานอาหาร
  • ประเพณี
  • วาโชกุ 101
• สำรวจเพิ่มเติม
  • การท่องเที่ยว
  • ตู้กับข้าว
  • วิธีการ
  • สินค้า
• รายละเอียด
  • การเข้าถึง
  • การอนุญาตเนื้อหา
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • เงื่อนไข
• เรียนรู้เพิ่มเติม
  • เกี่ยวกับ
  • ร่วมมือ
  • คำถามที่พบบ่อย
  • ติดต่อ

ชุดอีเมลฟรี

5 เคล็ดลับการทำอาหารญี่ปุ่น

การทำอาหารญี่ปุ่นรสเลิศคือ

ง่ายกว่าที่คุณคิด