1. Koji je najbolji način Kako čuvati? Kuhana riža
2. 3 razloga zašto biste trebali zamrznuti rižu
3. Kako zamrznuti kuhanu rižu
4. Najbolji spremnik za zamrzavanje kuhane riže
5. Kako zagrijati smrznutu rižu u mikrovalnoj pećnici
6. Kako zagrijati smrznutu rižu u pari
7. Kako kuhati japansku rižu u kuhači za rižu
8. Kako kuhati japansku rižu na štednjaku
9. Kako napraviti rižu u instant loncu (Instant pot Rice)
10. Instant lonac smeđe riže 玄 米 の 炊 き 方
11. Tjestenina s gljivama od tune u japanskom stilu ツ ナ と き の こ の パ ス タ
12. Miso losos 味噌 サ ー モ ン
13. Hladni Tanuki Udon 冷 や し た ぬ き う ど ん
14. Matcha Basque Cheesecake 抹茶 バ ス ク チ チ ズ ケ ー キ
15. Matcha mramorna torta od funte 抹茶 マ ー ブ ル パ ウ ン ド ケ ー キ
16. Krem karamela bez pečenja (japanski purin) プ リ ン
17. Mango Lassi Popsicles
18. Pregledajte popularne teme
19. Volite naše recepte?
    Provjerite našu e-knjigu!

Koji je najbolji način čuvanja kuhane riže? Jednostavno zamrznite rižu u hermetički zatvorenim posudama i podgrijte da biste kasnije uživali! Ovo je daleko najbolji pristup održavanju riže svježom i vlažnom.

Od čitatelja često dobivam pitanja o tome kako čuvam kuhanu rižu. Obično radim dodatnu rižu tako da uvijek imamo pri ruci nešto dodatno skuhane riže. Koji je najbolji način za čuvanje kuhane riže?

Koji je najbolji način Kako čuvati? Kuhana riža

Kada nakon obroka završite s dodatnom rižom u štednjaku za rižu, imate nekoliko mogućnosti za njezino spremanje.

• Opcija 1 - Držite u štednjaku za rižu s uključenom funkcijom "čuvaj toplo"
• Opcija 2 - Držite na sobnoj temperaturi
• 3. opcija - čuvati u hladnjaku
• Opcija 4 - Spremite u zamrzivač

Koju opciju obično koristite?

Iz mog iskustva, zamrzavanje riže najbolji je način za čuvanje kuhane riže, a kuhanu rižu zamrzavam čak i ako je planiram koristiti sljedeći dan. Evo zašto.

3 razloga zašto biste trebali zamrznuti rižu

1. Ostanite vlažni, svježi i ukusni

Mnogo je japanskih članaka na mreži koji dokazuju da je smrznuta i podgrijana riža najboljeg okusa (ispitivanjem različitih metoda skladištenja).

Možda ste pokušali rižu hladiti u hladnjaku, ali tekstura postaje tvrda i suha. Ako ne planirate pržiti rižu sljedećih dana, ostaci riže u hladnjaku neće imati dobar okus, čak ni sljedeći dan!

Metodom smrzavanja svježe skuhanu rižu spakirajte s parom (vlagom) u hermetički zatvorenu posudu i odmah zatvorite poklopac. Dakle, kad podgrijete smrznutu rižu, riža je vlažna, svježa i ukusna baš kao i svježe kuhana riža!

2. Pohranite do 1 mjeseca

Metoda smrzavanja omogućuje vam da spremite kuhanu rižu do 1 mjeseca, tako da se ne osjećate obveznom koristiti je odmah ili 2-3 dana.

Evo koliko traje kuhana riža, u usporedbi s ostalim mogućnostima čuvanja.

• Opcija 1 (kuhalo za rižu) - do 3 sata (najbolja kvaliteta) do 1 dan
• Opcija 2 (sobna temperatura) - do 6 sati (ljeto) do 1 dan (zima)
• Opcija 3 (hladnjak) - 3 dana
• Opcija 4 (zamrzivač) - do 1 mjesec

3. Uštedite novac i vrijeme

Ako trebate kuhati rižu za samo 1 do 2 porcije svaki dan, kuhanje riže svaki dan možda neće imati smisla. Sjajno je što možete jesti svježe kuhanu rižu, ali to ne štedi novac i vrijeme. A riža ima bolji okus kad skuhate (barem) 2 šalice riže.

Stoga toplo preporučujem pravljenje dodatne riže i njezino zamrzavanje. Na taj način rižu možete samo kuhati kad vam ponestane smrznute riže.

Kako zamrznuti kuhanu rižu

1. Odmah spakirajte

U idealnom slučaju, čim riža završi s kuhanjem, spakirajte količinu riže koja vam nije potrebna ili je planirate zadržati. Pazite da rižu spakirate parom i odmah poklopite poklopac kako biste zadržali paru i vlagu.

Ponekad niste planirali ostaviti ostatke riže. U tom slučaju samo spakirajte ostatke (možete dodati malo vode dok se zagrijavate).

2. Pustite da se potpuno ohladi

Ne želite pokvariti hranu u zamrzivaču vrućom / toplom rižom. Pazite da prvo spremite posude s rižom prije nego što ih spremite u zamrzivač.

3. Stavite u zamrzivač

Kvaliteta riže ostat će dobra i do mjesec dana!

Najbolji spremnik za zamrzavanje kuhane riže

1. Staklena posuda s poklopcem

Preporučujem staklenu posudu s poklopcem kao što je Pyrex posuda za okruglo posuđe s 4 čaše s poklopcem. U posudu s 4 šalice stanu 2 porcije kuhane riže, što je savršeno za kutiju za ručak moje djece (2 kutije za ručak). Pyrex 2 -Cup posuda za okruglo posuđe s poklopcem izvrsno funkcionira za jedan dio posude s rižom.

Japanski spremnik za rižu s zračnim otvorom

U japanskim prodavaonicama prehrambenih proizvoda možda ćete pronaći ove plastične posude posebno izrađene za zamrzavanje, a zatim za mikrovalovinu riže.

Vrećica od plastične folije ili zamrzivača za mikrovalnu pećnicu

Ovo možda nije ekološki prihvatljiva metoda s toliko upotrebe plastike. Međutim, ako je vaš zamrzivač sićušan i ne može stati u staklene posude (nekada sam živio u spavaonici s malim prostorom za zamrzavanje), ovo bi mogla biti vaša jedina opcija.

Evo kako pripremate "paket smrznute riže". Istu metodu možete koristiti i kada koristite vreću za zamrzavanje.

Kako zagrijati smrznutu rižu u mikrovalnoj pećnici

Kad vam treba riža, evo što trebate učiniti.

>>Podgrijte smrznutu rižu u hermetički zatvorenim spremnicima

Izvadite posudu sa smrznutom rižom iz zamrzivača.

Otvorite poklopac i labavo ga prekrijte papirnatim ručnikom.

Mikrovalna pećnica dok se riža ne zagrije do kraja.

Za ovaj kontejner s 4 šalice potrebno je mikrovalno peći 4 minute (1100 w). Možda biste željeli eksperimentirati s mikrovalnom pećnicom kako biste vidjeli koliko je vremena potrebno da se pravilno odmrzne.

>>Zagrijte smrznutu rižu u plastičnoj foliji / vrećici

Paket riže odmrzavajte u hladnjaku ili na pultu dok se plastična folija ne skine.

Prebacite u posudu / tanjur.

Pošpricajte malo vode da dodate malo vlage.

Labavo ga pokrijte papirnatim ručnikom.

Mikrovalna pećnica 1 ½ do 2 minute ili dok se ne zagrije do kraja.

Kako zagrijati smrznutu rižu u pari

Kad vam treba riža, evo što trebate učiniti:

Izvadite rižu iz zamrzivača i otvorite poklopac.

Pripremite uparivač u velikom loncu (pogledajte slike u nastavku).

Prokuhajte vodu i zamrznutu rižu kuhajte na pari u staklenoj posudi dok se riža ne odmrzne i ne zagrije.

Gladan?

Evo brzih recepata za rižu koje možete napraviti nakon odmrzavanja smrznute riže.

Onigiri (japanska kuglica od riže)

Ochazuke

Napomena urednika: Post je izvorno objavljen 10. lipnja 2013. Post je ažuriran novim slikama i detaljnijim sadržajem u siječnju 2020.

Vezane objave

Kako kuhati japansku rižu u kuhači za rižu

Kako kuhati japansku rižu na štednjaku

Kako napraviti rižu u instant loncu (Instant pot Rice)

Instant lonac smeđe riže 玄 米 の 炊 き 方

Brza, lagana večera

Tjestenina s gljivama od tune u japanskom stilu ツ ナ と き の こ の パ ス タ

Poke zdjela

Miso losos 味噌 サ ー モ ン

Hladni Tanuki Udon 冷 や し た ぬ き う ど ん

Zasladite svoj dan

Matcha Basque Cheesecake 抹茶 バ ス ク チ チ ズ ケ ー キ

Matcha mramorna torta od funte 抹茶 マ ー ブ ル パ ウ ン ド ケ ー キ

Krem karamela bez pečenja (japanski purin) プ リ ン

Mango Lassi Popsicles

Pregledajte popularne teme

Volite naše recepte?
Provjerite našu e-knjigu!

Kupite našu najprodavaniju e-kuharicu punu jednostavnih i jednostavnih japanskih recepata! Ova kuharica sadrži preko 90 stranica recepata i uputa za predjela, priloge, glavna jela, rižu i rezance te desert, koji uključuju 12 stranica japanskih osnova kuhanja i ostava.

5 tajni autentičnog japanskog kuhanja!

• Kultura
  • Zabava
  • Objed
  • Tradicija
  • Washoku 101
• Istražite više
  • Putovati
  • Ostava
  • Kako da
  • Merch
• Pojedinosti
  • Pristupačnost
  • Dopuštenja za sadržaj
  • Pravila o privatnosti
  • Pojmovi
• Saznajte više
  • Oko
  • Surađivati
  • Najčešća pitanja
  • Kontakt

besplatna serija e-pošte

5 tajni japanskog kuhanja

Izrada aromatične japanske hrane je

LAKŠE nego što mislite.