เป็นเรื่องยากที่จะสร้างจานที่ใช้งานได้หลากหลายและเบากว่าอกไก่อบในเตาอบ และพวกเขามักจะแตกต่างกันมากเพราะเนื้อไก่ที่นุ่มดูดซับรสชาติและกลิ่นได้อย่างลงตัว แบ่งปันสูตรเด็ด!
1. อกไก่ซีอิ๊ว
รสชาติดั้งเดิมที่ไม่สามารถสับสนกับอะไรได้เลย
คุณจะต้อง: อกไก่ 1 กลีบ กระเทียม 4 กลีบ ซีอิ๊ว 100 มล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศ
การเตรียม: ย้ายอกไก่เป็นแขนและเพิ่มกระเทียมบด เนย ซีอิ๊วขาว และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส มัดผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา
2.อกไก่อบชีส
ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังสวยมากอีกด้วย!
คุณจะต้องการ: อกไก่ 1.5 กก. มะเขือเทศ 300 กรัม ชีส 150 กรัม ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนชา เครื่องเทศ
การเตรียม: ขูดอกไก่ด้วยเครื่องเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นลึก ใส่ชิ้นมะเขือเทศและแถบชีสลงไป จาระบีไก่ด้วยครีมและมัสตาร์ดด้านบนแล้วอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา
3. อกไก่ใส่น้ำผึ้งและมัสตาร์ด
ซอสนี้ทำให้เนื้อไก่แห้งนุ่มขึ้น
คุณจะต้อง: อกไก่ 1 อัน, มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ
เตรียม: จุ่มอกไก่ในเครื่องเทศ ทาน้ำผึ้งและซอสมัสตาร์ด ทิ้งไว้ 20 นาที อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 200-220 องศาจนได้เปลือกที่สวยงาม
4.อกไก่อบส้ม
เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากถ้าคุณใส่พริกและขิงเล็กน้อย
คุณจะต้องการ: อกไก่ 1 ลูก ส้ม 1 ลูก เครื่องเทศ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมการ: กรีดเต้านมให้เป็นกระเป๋า ถูซอสถั่วเหลืองกับเครื่องเทศทุกด้านแล้วใส่ส้มสองสามชิ้นโดยไม่มีฟิล์มในกระเป๋า ห่อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ด้วยชิ้นส้มที่เหลือแล้วอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 200 องศา
5. อกไก่ในซอสครีม
แม้ว่าจานนี้จะเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ไม่มีนักชิมคนไหนต้านทานมันได้!
คุณจะต้อง: อกไก่ 2 ชิ้น, ชีส 100 กรัม, ครีม 100 มล., ชีสแปรรูป 50 กรัม, เครื่องเทศ
เตรียม: ตะแกรงอกไก่กับเครื่องเทศและผัดจนเหลืองทอง ขูดชีสทั้งสองชนิด ผสมกับครีม แล้วราดบนไก่ อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
6. อกไก่มายองเนส
ไก่ในมายองเนสนุ่มมาก ฉ่ำและมีกลิ่นหอม
คุณจะต้องการ: อกไก่ 4 ชิ้น, มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ, ผักชี, สมุนไพรโปรวองซ์, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, เครื่องเทศ, กระเทียม
เตรียม: ผสมมายองเนสกับกระเทียมบดและเครื่องเทศทั้งหมดแล้วปล่อยให้ซอสสูงชันเล็กน้อย ตีอกไก่เบา ๆ หมักทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง อบ 30 นาทีในเตาอบที่ 180-200 องศา
7. อกไก่อบผัก
สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเมื่อผักสดปรากฏขึ้น
คุณจะต้อง: อกไก่ 1 อก, มันฝรั่ง 250 กรัม, แครอท 250 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, พริก 1 เม็ด, บวบ 1 อัน, มะเขือเทศ 1 ลูก, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, กระเทียม 2 กลีบ, เครื่องเทศ, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
การเตรียม: ทาอกไก่ด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่จานอบแล้วโรยผักสับแบบสุ่ม โรยหน้าด้วยกระเทียมสับ ต้นหอม และเครื่องเทศ โรยผักด้วยน้ำมันและอบทุกอย่างภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 35 นาทีจากนั้นอีก 10 นาทีโดยไม่ใช้
8. ข้าวอกไก่ในเตาอบ
ทั้งเนื้อทั้งอิ่มแต่กับข้าวกินจุ!
คุณจะต้อง: อกไก่ 1 อัน, พริกไทย 1 อัน, เห็ด 50 กรัม, แครอท 1 ลูก, บวบ 1 อัน, ข้าว 50 กรัม, เครื่องเทศ
เตรียม: แช่ข้าวในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วม้วนไก่ในเครื่องเทศ วางข้าวในแม่พิมพ์ วางเต้านมไว้ด้านบน แล้วเกลี่ยผักที่ด้านข้าง อบทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 45 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์ที่ 180 องศา
9. อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ
มันใช้งานได้ดีกับมันฝรั่งลูกเล็กๆ ซึ่งไม่จำเป็นต้องหั่นด้วยซ้ำ
คุณจะต้องการ: อกไก่ 1 อก, มันฝรั่ง 300 กรัม, หัวหอม 0.5 หัวหอม, พริกไทย 1 เม็ด, ชีส 100 กรัม, ซีอิ๊วขาว 25 มล., เครื่องเทศ
เตรียม: หมักไก่ในซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศเป็นเวลา 25 นาที ใส่ผักในรูปแบบและด้านบน - อกไก่ปิดด้วยน้ำดองที่เหลือปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา นำฟอยล์ออกโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 15 นาที
10. อกไก่อบเห็ด
