- 1. Στήθη κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας
- 2. Στήθος κοτόπουλου με τυρί
- 3. Στήθος κοτόπουλου με μέλι και μουστάρδα
- 4. Στήθος κοτόπουλου ψημένο με πορτοκάλια
- 5. Στήθη κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα
- 6. Στήθη κοτόπουλου σε μαγιονέζα
- 7. Στήθη κοτόπουλου ψημένα με λαχανικά
- 8. Στήθη κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο
- 9. Στήθος κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο
- 10. Στήθη κοτόπουλου ψημένα με μανιτάρια
Είναι δύσκολο να βρεις ένα πιο ευέλικτο και ελαφρύ πιάτο από τα στήθη κοτόπουλου στο φούρνο. Και είναι πάντα πολύ διαφορετικά, γιατί το τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου απορροφά τέλεια τις γεύσεις και τα αρώματα. Μοιραστείτε τις καλύτερες συνταγές!
1. Στήθη κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας
Μια πρωτότυπη γεύση που δεν συγχέεται με τίποτα.
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 4 σκελίδες σκόρδο, 100 ml σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, μπαχαρικά.
Προετοιμασία: Βάζετε το στήθος κοτόπουλου σε ένα μανίκι και προσθέτετε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το βούτυρο, τη σάλτσα σόγιας και τα μπαχαρικά για γεύση. Δένουμε, ανακατεύουμε όλα καλά και ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
2. Στήθος κοτόπουλου με τυρί
Όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο!
Θα χρειαστείτε: 1,5 κιλό στήθος κοτόπουλου, 300 γρ ντομάτες, 150 γρ τυρί, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, μπαχαρικά.
Προετοιμασία: Τρίψτε το στήθος κοτόπουλου με μπαχαρικά και κάντε βαθιές πλατιές τομές. Τοποθετήστε σε αυτές φέτες ντομάτας και λωρίδες τυριού. Αλείφουμε το κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος και μουστάρδα από πάνω και ψήνουμε για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
3. Στήθος κοτόπουλου με μέλι και μουστάρδα
Αυτή η σάλτσα κάνει το ξηρό κρέας κοτόπουλου πιο τρυφερό.
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία: Βουτάμε το στήθος κοτόπουλου στα μπαχαρικά, αλείφουμε με το μέλι και τη σάλτσα μουστάρδας και αφήνουμε για 20 λεπτά. Ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 200-220 βαθμούς μέχρι να γίνει όμορφη κρούστα.
4. Στήθος κοτόπουλου ψημένο με πορτοκάλια
Βγαίνει πολύ ενδιαφέρον αν προσθέσετε λίγο τσίλι και τζίντζερ.
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 1 πορτοκάλι, μπαχαρικά, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας.
Προετοιμασία: Κόψτε το στήθος για να σχηματίσετε μια τσέπη. Τρίψτε το από όλες τις πλευρές με σάλτσα σόγιας με μπαχαρικά και βάλτε στην τσέπη μερικές φέτες πορτοκαλιού χωρίς μεμβράνες. Τυλίγουμε το κοτόπουλο σε αλουμινόχαρτο με τις υπόλοιπες φέτες πορτοκαλιού και ψήνουμε για 20-30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
5. Στήθη κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα
Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ένα πολύ απλό πιάτο, κανένας γκουρμέ δεν θα του αντισταθεί!
Θα χρειαστείτε: 2 στήθη κοτόπουλου, 100 g τυρί, 100 ml κρέμα γάλακτος, 50 g επεξεργασμένο τυρί, μπαχαρικά.
Προετοιμασία: Τρίψτε τα στήθη κοτόπουλου με μπαχαρικά και τηγανίστε ελαφρά μέχρι να ροδίσουν. Τρίβουμε και τα δύο είδη τυριών, ανακατεύουμε με την κρέμα και περιχύνουμε το κοτόπουλο. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
6. Στήθη κοτόπουλου σε μαγιονέζα
Το κοτόπουλο σε μαγιονέζα είναι πολύ μαλακό, ζουμερό και αρωματικό.
Θα χρειαστείτε: 4 στήθη κοτόπουλου, 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, κόλιανδρο, βότανα της Προβηγκίας, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, μπαχαρικά, σκόρδο.
Προετοιμασία: Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το ψιλοκομμένο σκόρδο και όλα τα μπαχαρικά και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει λίγο. Χτυπάμε ελαφρά τα στήθη κοτόπουλου, μαρινάρουμε σε αυτό και αφήνουμε για άλλη μισή ώρα. Ψήνουμε για 30 λεπτά στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς.
7. Στήθη κοτόπουλου ψημένα με λαχανικά
Η τέλεια συνταγή για την άνοιξη και το καλοκαίρι όταν εμφανίζονται φρέσκα νεαρά λαχανικά.
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 250 γρ πατάτες, 250 γρ καρότα, 1 κρεμμύδι, 1 πιπεριά, 1 κολοκυθάκι, 1 ντομάτα, 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 σκελίδες σκόρδο, μπαχαρικά, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
Προετοιμασία: Αλείφουμε το στήθος κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος και το βάζουμε σε ταψί και απλώνουμε τριγύρω λαχανικά ψιλοκομμένα τυχαία. Περιχύνουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο, φρέσκα κρεμμυδάκια και μπαχαρικά. Πασπαλίστε τα λαχανικά με λάδι και ψήστε τα όλα κάτω από αλουμινόχαρτο για 35 λεπτά και μετά άλλα 10 λεπτά χωρίς αυτό.
8. Στήθη κοτόπουλου με ρύζι στο φούρνο
Και κρεατικό και χορταστικό, αλλά διαιτητικό συνοδευτικό!
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 1 πιπεριά, 50 γρ μανιτάρια, 1 καρότο, 1 κολοκυθάκι, 50 γρ ρύζι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία: Μουλιάζουμε το ρύζι σε βραστό νερό για 5 λεπτά και κυλάμε το κοτόπουλο σε μπαχαρικά. Τοποθετούμε το ρύζι σε μια φόρμα, τοποθετούμε από πάνω το στήθος και απλώνουμε τα λαχανικά στα πλαϊνά. Ψήνουμε όλα μαζί για 45 λεπτά κάτω από αλουμινόχαρτο στους 180 βαθμούς.
9. Στήθος κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο
Λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με μικρές νεαρές πατάτες, που δεν χρειάζεται καν να κοπούν.
Θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου, 300 γρ πατάτες, 0,5 κρεμμύδια, 1 πιπεριά, 100 γρ τυρί, 25 ml σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά.
Προετοιμασία: Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά για 25 λεπτά. Βάζουμε τα λαχανικά στη φόρμα και από πάνω - το στήθος κοτόπουλου, σκεπάζουμε με την υπόλοιπη μαρινάδα, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
10. Στήθη κοτόπουλου ψημένα με μανιτάρια
