- 1. Pits de pollastre en salsa de soja
- 2. Pit de pollastre amb formatge
- 3. Pit de pollastre amb mel i mostassa
- 4. Pit de pollastre al forn amb taronges
- 5. Pits de pollastre amb una salsa cremosa
- 6. Pits de pollastre a la maionesa
- 7. Pits de pollastre al forn amb verdures
- 8. Pits de pollastre amb arròs al forn
- 9. Pit de pollastre amb patates al forn
- 10. Pits de pollastre al forn amb bolets
És difícil trobar un plat més versàtil i lleuger que els pits de pollastre al forn. I sempre són molt diferents, perquè el filet de pollastre tendre absorbeix perfectament els gustos i les aromes. Compartint les millors receptes!
1. Pits de pollastre en salsa de soja
Un gust original que no es pot confondre amb res.
Necessitareu: 1 pit de pollastre, 4 grans d'all, 100 ml de salsa de soja, 1 cullerada d'oli d'oliva, espècies.
Preparació: Col·loqueu el pit de pollastre en una màniga i afegiu-hi l'all triturat, la mantega, la salsa de soja i les espècies al gust. Lligar, barrejar-ho tot bé i coure al forn durant 30-40 minuts a 180 graus.
2. Pit de pollastre amb formatge
No només deliciós, sinó també molt bonic!
Necessitareu: 1,5 kg de pits de pollastre, 300 g de tomàquet, 150 g de formatge, 2 cullerades de crema agra, 1 cullerada de mostassa, espècies.
Preparació: Ratlleu els pits de pollastre amb espècies i feu talls amples i profunds. Col·loqueu-hi les rodanxes de tomàquet i les tires de formatge. Untem el pollastre amb crema agra i mostassa per sobre, i coure durant 35-40 minuts a 180 graus.
3. Pit de pollastre amb mel i mostassa
Aquesta salsa fa que la carn de pollastre seca sigui més tendra.
Necessitareu: 1 pit de pollastre, 1 cullerada de mostassa, 2 cullerades de mel, espècies.
Preparació: Submergeix el pit de pollastre amb les espècies, pinzella amb la salsa de mel i mostassa i deixa reposar 20 minuts. Coure al forn durant 25-30 minuts a 200-220 graus fins que quedi una bonica crosta.
4. Pit de pollastre al forn amb taronges
Resulta molt interessant si hi afegim una mica de bitxo i gingebre.
Necessitareu: 1 pit de pollastre, 1 taronja, espècies, 1 cullerada de salsa de soja.
Preparació: Tallar el pit per formar una butxaca. Frega-ho per tots els costats amb salsa de soja amb espècies, i posa-hi un parell de rodanxes de taronja sense pel·lícules a la butxaca. Embolicar el pollastre amb paper d'alumini amb les rodanxes de taronja restants i coure durant 20-30 minuts a 200 graus.
5. Pits de pollastre amb una salsa cremosa
Tot i que aquest és un plat molt senzill, cap gourmet s'hi resistirà!
Necessitareu: 2 pits de pollastre, 100 g de formatge, 100 ml de nata, 50 g de formatge processat, espècies.
Preparació: Ratlleu els pits de pollastre amb espècies i sofregiu-los lleugerament fins que estiguin daurats. Ratlleu els dos tipus de formatge, barregeu-los amb la nata i aboqueu-hi el pollastre. Coure al forn durant 30 minuts a 180 graus.
6. Pits de pollastre a la maionesa
El pollastre a la maionesa és molt suau, sucosa i aromàtica.
Necessitareu: 4 pits de pollastre, 5 cullerades de maionesa, coriandre, herbes provençals, sal, pebre, pebre vermell, espècies, all.
Preparació: Barregeu la maionesa amb l'all triturat i totes les espècies, i deixeu que la salsa s'infundeixi una mica. Bateu lleugerament els pits de pollastre, deixeu-hi marinar i deixeu-ho durant mitja hora més. Coure durant 30 minuts al forn a 180-200 graus.
7. Pits de pollastre al forn amb verdures
La recepta perfecta per a la primavera i l'estiu quan apareixen verdures joves fresques.
Necessitareu: 1 pit de pollastre, 250 g de patates, 250 g de pastanaga, 1 ceba, 1 pebrot, 1 carbassó, 1 tomàquet, 1 manat de ceba verde, 2 grans d'all, espècies, 2 cullerades d'oli d'oliva, 2 cullerades de crema agra.
Preparació: Pinteu el pit de pollastre amb crema agra i poseu-lo en una safata de forn i repartiu-hi verdures tallades a l'atzar. Damunt amb all picat, ceba verde i espècies. Espolvorear les verdures amb oli i coure tot sota paper d'alumini durant 35 minuts, i després 10 minuts més sense.
8. Pits de pollastre amb arròs al forn
Carn i plat abundant, però dietètic!
Necessitareu: 1 pit de pollastre, 1 pebrot, 50 g de bolets, 1 pastanaga, 1 carbassó, 50 g d'arròs, espècies.
Preparació: Remullar l'arròs en aigua bullint durant 5 minuts i enrotllar el pollastre amb espècies. Col·loqueu l'arròs en un motlle, poseu-hi el pit per sobre i repartiu les verdures pels costats. Coure tot junt durant 45 minuts sota paper d'alumini a 180 graus.
9. Pit de pollastre amb patates al forn
Funciona especialment bé amb patates joves petites, que ni tan sols cal tallar-les.
Necessitareu: 1 pit de pollastre, 300 g de patates, 0,5 cebes, 1 pebrot, 100 g de formatge, 25 ml de salsa de soja, espècies.
Preparació: marinar el pollastre amb salsa de soja i espècies durant 25 minuts. Poseu les verdures en forma, i a sobre - el pit de pollastre, cobriu amb la resta de la marinada, cobreixi amb paper d'alumini i coure durant 20 minuts a 180 graus. Traieu el paper d'alumini, empolvoreu-ho amb formatge ratllat i enforneu durant 15 minuts més.
10. Pits de pollastre al forn amb bolets
