A kemencében sült csirkemellnél sokoldalúbb és könnyedebb ételt nehéz kitalálni. És mindig nagyon különbözőek, mert a puha csirkefilé tökéletesen elnyeli az ízeket és az aromákat. Ossza meg a legjobb recepteket!
1. Csirkemell szójaszószban
Eredeti íz, ami semmivel nem téveszthető össze.
Szüksége lesz: 1 csirkemell, 4 gerezd fokhagyma, 100 ml szójaszósz, 1 evőkanál olívaolaj, fűszerek.
Elkészítés: A csirkemellet ujjba toljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a vajat, a szójaszószt és ízlés szerint a fűszereket. Megkötjük, mindent jól összekeverünk, és 180 fokos sütőben 30-40 percig sütjük.
2. Csirkemell sajttal
Nem csak finom, de nagyon szép is!
Kell hozzá: 1,5 kg csirkemell, 300 g paradicsom, 150 g sajt, 2 evőkanál tejföl, 1 tk mustár, fűszerek.
Elkészítés: A csirkemellet lereszeljük a fűszerekkel, és mélyen, szélesre vágjuk. Tegyük bele a paradicsomszeleteket és a sajtcsíkokat. A csirkét megkenjük tejföllel, mustárral, és 180 fokon 35-40 percig sütjük.
3. Csirkemell mézzel és mustárral
Ez a szósz lágyabbá teszi a száraz csirkehúst.
Szükséged lesz: 1 csirkemell, 1 evőkanál mustár, 2 evőkanál méz, fűszerek.
Elkészítés: A csirkemellet megmártjuk a fűszerekben, megkenjük a mézes-mustáros szósszal, és 20 percig állni hagyjuk. Sütőben 25-30 perc alatt 200-220 fokon szép héjra sütjük.
4. Naranccsal sült csirkemell
Nagyon érdekesnek bizonyul, ha hozzáadunk egy kis chilit és gyömbért.
Kell hozzá: 1 csirkemell, 1 narancs, fűszerek, 1 evőkanál szójaszósz.
Elkészítés: Vágja fel a mellet, hogy zsebet formázzon. Dörzsölje be minden oldalát fűszeres szójaszósszal, és tegyen a zsebébe néhány fólia nélküli narancsszeletet. A csirkét a maradék narancsszeletekkel fóliába csomagoljuk, és 200 fokon 20-30 percig sütjük.
5. Csirkemell tejszínes szószban
Annak ellenére, hogy ez egy nagyon egyszerű étel, egyetlen ínyenc sem fog ellenállni neki!
Szüksége lesz: 2 csirkemell, 100 g sajt, 100 ml tejszín, 50 g ömlesztett sajt, fűszerek.
Elkészítés: A csirkemellet lereszeljük a fűszerekkel, és enyhén aranybarnára sütjük. Mindkét fajta sajtot lereszeljük, tejszínnel összekeverjük és a csirkére öntjük. 30 percig sütjük a sütőben 180 fokon.
6. Csirkemell majonézben
A majonézes csirke nagyon puha, lédús és aromás.
Kell hozzá: 4 csirkemell, 5 evőkanál majonéz, koriander, provence-i fűszernövények, só, bors, paprika, fűszerek, fokhagyma.
Elkészítés: A majonézt összekeverjük a zúzott fokhagymával és az összes fűszerrel, majd a mártást egy kicsit megpároljuk. A csirkemelleket enyhén felverjük, pácoljuk benne, és még fél órát állni hagyjuk. 180-200 fokos sütőben 30 percig sütjük.
7. Zöldségekkel sült csirkemell
A tökéletes recept tavaszra és nyárra, amikor friss, fiatal zöldségek jelennek meg.
Szükséged lesz: 1 csirkemell, 250 g burgonya, 250 g sárgarépa, 1 hagyma, 1 paprika, 1 cukkini, 1 paradicsom, 1 csokor zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, fűszerek, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál tejföl.
Elkészítés: A csirkemellet megkenjük tejföllel, és tepsibe tesszük, és körbeterítjük a tetszőlegesen feldarabolt zöldségeket. A tetejére vágott fokhagymát, zöldhagymát és fűszereket teszünk. A zöldségeket meglocsoljuk olajjal, és fólia alatt 35 percig sütjük mindent, majd még 10 percig anélkül.
8. Csirkemell rizzsel sütőben
Húsos és kiadós, de diétás köret egyaránt!
Kell hozzá: 1 csirkemell, 1 paprika, 50 g gomba, 1 sárgarépa, 1 cukkini, 50 g rizs, fűszerek.
Elkészítés: A rizst 5 percre forrásban lévő vízbe áztatjuk, a csirkemellet megforgatjuk a fűszerekben. Formába tesszük a rizst, ráhelyezzük a mellét, az oldalára pedig a zöldségeket. Az egészet együtt sütjük 45 percig fólia alatt 180 fokon.
9. Csirkemell burgonyával sütőben
Kifejezetten jól működik kis méretű, zsenge burgonyával, amelyet nem is kell vágni.
Szüksége lesz: 1 csirkemell, 300 g burgonya, 0,5 hagyma, 1 paprika, 100 g sajt, 25 ml szójaszósz, fűszerek.
Elkészítés: A csirkét szójaszószban és fűszerekben pácoljuk 25 percig. A formába tesszük a zöldségeket, a tetejére pedig a csirkemellet, bekenjük a pác többi részével, lefedjük alufóliával és 20 percig 180 fokon sütjük. Levesszük a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal, és további 15 percig sütjük.
10. Gombával sült csirkemell
