Portakal marmelatının diyet versiyonu, klasik şeker versiyonundan daha az lezzetli değildir.

Eritritol, ksilitol veya stevia gibi doğal tatlandırıcılar kullanmanızı öneririm. Şekerden birkaç kat daha tatlıdırlar, ancak acı bir tada sahip değildirler.

Kudüs enginar şurubu da kullanabilirsiniz ancak daha sonra tarifteki sıvı miktarını buna göre azaltmanız gerekir.

• Genel \ varlık pişirme süresi: 10 dakika \ 10 dakika
• Kap Başına Porsiyon: 2 Porsiyon
• Kalori (100g): 89 kcal
• Maliyet: çok ekonomik

• Turuncu - 1 adet. büyük
• Tatlandırıcı - 1 çay kaşığı eritritol, ksilitol veya stevia
• Jelatin - 20 gr

Hazırlık:

• Gerekli malzemeleri hazırlayın. Portakalı ılık su ve sabunla yıkayın.

  

• Portakalın suyunu sıkın, 100 ml ölçün. Jelatini meyve suyuna dökün, şişmesine izin verin.

  İyi rafine edilmiş, ince taneli jelatin seçin.

  

• Suyu şişmiş jelatin ile jelatin eriyene kadar ısıtın, karıştırın, ancak kaynatmayın (maksimum ısıtma sıcaklığı 80 derecedir, aksi takdirde jelatin çalışmaz).

  Aşırı ısınmadan korkuyorsanız, su banyosu prensibini kullanın.

  Tatlandırıcıyı dökün, yeterince tatlı olup olmadığını deneyin. Tatlılarda zevkinize odaklanın, karıştırın.

  

• Çözeltiyi uygun bir silikon veya folyo kaplı başka bir kalıba dökün. Katılaşana kadar buzdolabına koyun.

  

• Bitmiş marmelatı dilimler halinde kesin.

  Bu tarifte jelatin, agar ile değiştirilebilir,2 kat daha az ihtiyaç duyulacaktır.

  Ancak değiştirmeyi önermiyorum, çünkü bu durumda C vitamini açısından zengin portakal suyunun kaynatılması gerekecek ve bu nedenle marmelat bazı faydalı özelliklerini kaybedecek.

  Hazır marmelatı buzdolabında en fazla 2 gün hava geçirmez bir kapta saklayın.