Dietversion av apelsinmarmelad är inte mindre god än den klassiska sockerversionen.

Jag rekommenderar att du använder naturliga sötningsmedel - erytritol, xylitol eller stevia. De är flera gånger sötare än socker, men har inte en bitter smak.

Du kan också använda jordärtskocksirap, men då måste du minska mängden vätska i receptet i enlighet därmed.

• Allmän \ tillgång tillagningstid: 10 minuter \ 10 minuter
• Portioner per behållare: 2 portioner
• Kalorier (100 g): 89 kcal
• Kostnad: mycket ekonomiskt

• Orange - 1 st. stor
• Sötningsmedel - 1 tsk erytritol, xylitol eller stevia
• Gelatin - 20 g

Förberedelse:

• Förbered nödvändiga ingredienser. Tvätta apelsinen i varmt vatten och tvål.

  

• Pressa saften från apelsinen, mät upp 100 ml. Häll gelatin i saften, låt den svälla.

  Välj välraffinerat, finkornigt gelatin.

  

• Värm saften med svullen gelatin tills gelatinet löses upp under omrörning, men koka inte (den maximala uppvärmningstemperaturen är 80 grader, annars fungerar inte gelatinet).

  Om du är rädd för överhettning, använd principen om ett vattenbad.

  Häll i sötningsmedlet, prova om det är tillräckligt sött. Fokusera på din smak av godis, rör om.

  

• Häll lösningen i en lämplig silikon eller annan folietäckt form. Ställ in i kylskåpet tills det stelnat.

  

• Skär den färdiga marmeladen i skivor.

  I detta recept kan gelatin ersättas med agar,det kommer att behövas 2 gånger mindre.

  Men jag rekommenderar inte att byta ut, för i detta fall måste apelsinjuice, rik på C -vitamin, kokas, och därför kommer marmeladen att förlora några av sina fördelaktiga egenskaper.

  Förvara färdig marmelad i kylen högst 2 dagar i en lufttät behållare.