نسخة النظام الغذائي من مربى البرتقال البرتقالي ليست أقل مذاقًا من نسخة السكر الكلاسيكية.
أوصي باستخدام المحليات الطبيعية مثل الإريثريتول أو إكسيليتول أو ستيفيا. إنها أحلى بعدة مرات من السكر ، لكن ليس لها طعم مر.
يمكنك أيضًا استخدام شراب الخرشوف القدس ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى تقليل كمية السائل في الوصفة وفقًا لذلك.
- عام \ أصل وقت الطهي: 10 دقائق \ 10 دقائق
- الجرعات بكل عبوة: 2 حصص
- السعرات الحرارية (100 جرام): 89 كيلو كالوري
- التكلفة: اقتصادية للغاية
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر. كبير
- محلي - 1 ملعقة صغيرة إريثريتول أو إكسيليتول أو ستيفيا
- الجيلاتين - 20 جم
تحضير:
تحضير المكونات المطلوبة. اغسل البرتقال بالماء الدافئ والصابون.
اعصر العصير من البرتقال ، قم بقياس 100 مل. صب الجيلاتين في العصير ، واتركه ينتفخ.
اختر الجيلاتين المكرر جيدًا ودقيق الحبيبات.
سخني العصير مع الجيلاتين المتورم حتى يذوب الجيلاتين مع التحريك ولكن لا تغلي (أقصى درجة حرارة للتسخين 80 درجة ، وإلا فإن الجيلاتين لن يعمل).
إذا كنت تخشى ارتفاع درجة الحرارة ، فاستخدم مبدأ الحمام المائي.
صب في التحلية ، جرب إذا كانت حلوة بما فيه الكفاية. ركز على ذوقك في الحلويات ، حرك.
صب المحلول في قالب سيليكون مناسب أو أي قالب آخر مغطى بورق الألمنيوم. ضعيها في الثلاجة حتى تتجمد.
نقطع مربى البرتقال إلى شرائح.
في هذه الوصفة يمكن استبدال الجيلاتين بأجار ،ستكون هناك حاجة 2 مرات أقل.
لكنني لا أوصي باستبداله ، لأنه في هذه الحالة ، يجب غلي عصير البرتقال الغني بفيتامين سي ، وبالتالي يفقد مربى البرتقال بعض خصائصه المفيدة.
قم بتخزين مربى البرتقال الجاهز في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين في حاوية محكمة الإغلاق.
