减肥版橘子酱的味道不亚于经典的糖版。

我建议使用天然甜味剂，如赤藓糖醇、木糖醇或甜菊糖。 它们比糖甜几倍，但没有苦味。

您也可以使用菊芋糖浆，但随后您需要相应地减少配方中的液体量。

• 一般\资产 烹饪时间：10分钟\10分钟
• 每个容器的份量：2 份
• 卡路里（100g）：89大卡
• 费用：非常经济

• 橙色 - 1 个。 大的
• 甜味剂 - 1 茶匙赤藓糖醇、木糖醇或甜菊糖
• 明胶 - 20 克

准备：

• 准备所需的原料。 用温水和肥皂清洗橙子。

  

• 从橙子中挤出汁液，量出 100 毫升。 将明胶倒入果汁中，让它膨胀。

  选择精制、细粒的明胶。

  

• 用膨胀的明胶加热果汁，直到明胶溶解，搅拌，但不要煮沸（最高加热温度为80度，否则明胶不起作用）。

  如果您怕过热，请使用水浴原理。

  倒入甜味剂，尝尝是否足够甜。 专注于你对甜食的口味，搅拌。

  

• 将溶液倒入合适的硅胶或其他箔覆盖的模具中。 放入冰箱直至凝固。

  

• 将完成的果酱切成薄片。

  在这个食谱中，明胶可以用琼脂代替，它将需要减少 2 倍。

  但我不建议更换，因为在这种情况下，必须将富含维生素 C 的橙汁煮沸，因此果酱会失去一些有益的特性。

  将现成的果酱在密封容器中的冰箱中存放不超过 2 天。