このクッキーは信じられないほどクリーミーで繊細な味がします。ホイップクリームが入ったクッキーの形をしたイチゴを想像してみてください。 そして、構造的にはカップケーキにさらに似ているので、レシピはソフトクッキーが好きな人にアピールします。
このクッキーの欠点の1つは、密閉容器に入れて、室温で1〜2日間、長期間保存できないことです（冷蔵庫で濡れる可能性があります）。 しかし、私たちの家では、それが1日以上続くことは決してなかったことを認めなければなりません。
与えられた量の製品から、サイズに応じて24〜30枚のクッキーの2枚のベーキングシートが得られます。
- 一般\資産 調理時間：40分\ 15分
- コンテナあたりのサービング：8サービング
- カロリー値（100g）：294 kcal
- 費用：平均費用
いちごクッキーの作り方
- いちご-200g
- レモンジュース-小さじ1
- 砂糖-100g（生地用）
- 砂糖-大さじ1（イチゴ用）
- 砂糖-大さじ1（ふりかけには、特別な耐熱性の「パール」砂糖を使用できます）
- 小麦粉-260g
- 生地を焼く-小さじ1.5
- 塩-小さじ0.5
- バター-100g
- クリーム-160ml（脂肪、20-30％）
準備：
まず、必要な材料をすべて集めます。 イチゴの重さを増やすことをお勧めします。スライスすると、特に子供と一緒に料理するときに、どこかで消える傾向があります:) 2枚のベーキングシートをベーキングペーパーで覆い、オーブンをオンにして190℃まで加熱する必要があります。
冷たいバターを立方体に切り、冷蔵庫に戻します。
イチゴは細かく刻み（尻尾を取り除いた後）、レモンジュースを振りかけ、スプーン一杯の砂糖と混ぜる必要があります。
クッキー粉を塩とベーキングパウダーでふるいにかけます。
砂糖を加えてよく混ぜます。
次に、刻んだバターを手に入れ、小麦粉と砂糖で小さなパン粉にすりつぶす必要があります。 あなたはあなたの手でそれをすることができます、ナイフまたはフードプロセッサーで切り刻んでください。 主なことは、油が溶け始めないということです。
クリームを加えて軽く混ぜると、生地ができ始めます。
いちごに砂糖を加え、いちごが生地にまんべんなく行き渡るように、やさしく、よく混ぜます。
次に、ベーキングシートにクッキーを置き、大さじでクッキーを測定し、手で軽く形を整える必要があります。 上に砂糖を振りかける。
クッキーを22〜24分間焼き、その過程で1回ベーキングシートを交換します。 クッキーは端が金色に変わるはずです。 焼いた直後はかなり柔らかくなりますので、冷ましてからへらでそっとずらしてください。
