这种饼干尝起来非常奶油和细腻：想象一下带有生奶油的饼干形状的草莓。 在结构上，它更像纸杯蛋糕，所以这个食谱会吸引那些喜欢软饼干的人。

这种饼干的一个缺点是它不能在密闭容器中在室温下储存很长时间，一两天（在冰箱里会变湿）。 但是，我必须承认，在我们家里，它的持续时间从未超过一天。

从给定数量的产品中，获得两张烤盘饼干，24-30 块，具体取决于大小。

• 一般\资产 烹饪时间：40分钟\15分钟
• 每个容器的份量：8 份
• 热量值（100g）：294大卡
• 成本：平均成本

草莓饼干的制作方法

• 草莓 - 200 克
• 柠檬汁 - 1 茶匙
• 糖 - 100 克（面团用）
• 糖 - 1 汤匙（草莓用）
• 糖 - 1 汤匙（洒时，您可以使用特殊的耐高温“珍珠”糖）
• 小麦粉 - 260 克
• 烘焙面团 - 1.5 茶匙
• 盐 - 0.5 茶匙
• 黄油 - 100 克
• 奶油 - 160 毫升（脂肪含量，20-30%）

准备：

• 首先，我们将收集所有必要的成分。 我建议你多称一些草莓，切片时它们往往会在某处消失，尤其是当你和孩子一起做饭时：）两张烤盘需要铺上烤纸，打开烤箱加热到190摄氏度。

  

• 将冷黄油切成方块，然后放回冰箱。

  

• 草莓一定要切碎（去尾后），撒上柠檬汁，拌入一勺糖。

  

• 用盐和泡打粉过筛饼干粉。

  

• 加入糖并搅拌均匀。

  

• 现在你需要把切碎的黄油和面粉和糖一起磨成小面包屑。 你可以用手做，用刀或食品加工机切碎。 最重要的是油不会开始融化。

  

• 加入奶油并轻轻搅拌，面团开始形成。

  

• 加入草莓和糖，轻轻但彻底地混合，使草莓块均匀分布在面团中。

  

• 接下来，您需要将饼干放在烤盘上，用汤匙测量饼干并用手轻轻地将它们成形。 在上面撒上糖。

  

• 将饼干烘烤 22-24 分钟，在此过程中更换一次烤盘。 饼干的边缘应该变成金色。 烘烤后立即会很软，你需要让它冷却，然后用抹刀轻轻地移动它。