مذاق ملف تعريف الارتباط هذا كريمي وحساس بشكل لا يصدق: تخيل فراولة على شكل كعكة مع كريمة مخفوقة. ومن حيث الهيكل ، فإنه يشبه الكعك بدرجة أكبر ، لذا فإن الوصفة ستجذب أولئك الذين يحبون الكعك الطري.
أحد عيوب ملف تعريف الارتباط هذا هو أنه لا يمكن تخزينه لفترة طويلة ، يوم أو يومين في درجة حرارة الغرفة ، في حاوية محكمة الإغلاق (يمكن أن تتبلل في الثلاجة). لكن ، يجب أن أعترف أنه لم يدم في منزلنا أكثر من يوم واحد.
من كمية معينة من المنتجات ، يتم الحصول على ورقتي خبز من ملفات تعريف الارتباط ، 24-30 قطعة ، حسب الحجم.
- عام \ أصل وقت الطهي: 40 دقيقة \ 15 دقيقة
- الجرعات بكل عبوة: 8 حصص
- السعرات الحرارية (100 جرام): 294 سعرة حرارية
- التكلفة: متوسط التكلفة
كيفية عمل بسكويت الفراولة
- فراولة - 200 جم
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 100 جم (للعجين)
- سكر - 1 ملعقة كبيرة (للفراولة)
- سكر - 1 ملعقة كبيرة (للرش ، يمكنك استخدام سكر "اللؤلؤ" الخاص بالحرارة)
- دقيق القمح - 260 جم
- عجينة الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- زبدة - 100 جم
- كريم - 160 مل (دهني ، 20-30٪)
تحضير:
أولاً ، سنجمع كل المكونات الضرورية. أنصحك بوزن المزيد من الفراولة ، فهي تميل إلى الاختفاء في مكان ما عند التقطيع ، خاصة عند الطهي مع الأطفال :) يجب تغطية صفيحتين من الخبز بورق الخبز ، قم بتشغيل الفرن لتسخين حتى 190 درجة مئوية.
نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات ونضعها في الثلاجة.
يجب تقطيع الفراولة جيدًا (بعد إزالة ذيولها) ، ورشها بعصير الليمون واخلطها بملعقة من السكر.
ينخل دقيق البسكويت بالملح والبيكنج باودر.
أضف السكر وامزج جيدا.
الآن تحتاج إلى الحصول على الزبدة المفرومة وطحنها بالدقيق والسكر إلى فتات صغيرة. يمكنك فعل ذلك بيديك أو الفرم بسكين أو محضر طعام. الشيء الرئيسي هو أن الزيت لا يبدأ في الذوبان.
نضيف القشطة ونمزجها برفق حتى تبدأ العجينة بالتشكل.
تضاف الفراولة مع السكر وتخلط برفق ولكن جيداً حتى تتوزع قطع الفراولة بالتساوي في العجين.
بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع ملفات تعريف الارتباط على أوراق الخبز ، وقياس ملفات تعريف الارتباط بملعقة كبيرة وتشكيلها برفق باستخدام يديك. يرش السكر على الوجه.
اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 22-24 دقيقة ، وقم بتبديل أوراق الخبز مرة واحدة في العملية. يجب أن يتحول ملف تعريف الارتباط إلى اللون الذهبي حول الحواف. مباشرة بعد الخبز ، سيكون طريًا جدًا ، تحتاج إلى تركه يبرد ثم تحريكه برفق باستخدام ملعقة.
