レバーケーキは柔らかくて美味しいです

レバーケーキは美味しい牛レバー料理です。レバーケーキのレシピは次のとおりです。牛レバー-1kg、にんじん-3個、玉ねぎ-3個、にんにく-4個、マヨネーズ-150 ml、卵-2個、サワークリーム-1/2カップ、小麦粉-1/2カップ、塩コショウ、ベイリーフ-2個

完成したレバーケーキはとてもジューシーで美味しいことがわかりました。サワークリームは肝臓の味を完全に柔らかくし、にんじんと玉ねぎはこの料理をさらにジューシーで活気のあるものにします。

サワークリームの代わりに薄いパンケーキ（ケーキ）でレバーケーキを作りたい場合は、ミルクを加えて生地を薄くする必要があります。同じレシピがよりシンプルで、料理自体がさらに速く準備されます。

牛レバーのレバーフリッター。ひき肉に加える揚げ物は、味を完全に柔らかくし、肝臓特有のにおいをなめらかにします。既製のパンケーキは翌日でも柔らかくジューシーなままです。

材料：

ステップ1。

肝臓を冷水に少なくとも1時間事前に浸します（または単に水で解凍します）。ぬるま湯に数分入れてから、フィルムをはがして静脈を取り除きます。細かく切る。

ステップ2。

ブレンダーまたはミートグラインダーで肝臓を挽きます。

ステップ3。

サワークリーム、小麦粉、卵をレバーミンチに加えます。塩とコショウの味。

ステップ4。

レバー生地をよく混ぜます。パンケーキのように、十分に厚くする必要があります。

ステップ5。

鍋に少量の油を注ぎ、よく加熱します。スプーンかおたまを使って、肝臓から生地を広げ、約0.5cmの厚さのケーキを作ります。

ステップ6。

両面のレバーケーキケーキを炒めます。肝臓は十分に速く揚げられます。幅の広いヘラでクラストを裏返すか、プレートで覆って鍋を裏返します。プレートを使用する場合は、鍋に油が多く漏れないように注意してください。

ステップ7。

1キログラムの肝臓から、それぞれ約1cmの厚さの4つのケーキを手に入れました。

ステップ8。

玉ねぎを立方体に切り、おろし金ににんじんを3つ。柔らかくなるまで植物油で鍋にすべてを一緒に炒めます。軽く塩漬けにして味付けすることができます。次に、ストーブの電源を切り、月桂樹の葉を入れ、鍋に蓋をします。冷ましておきます。

ステップ9。

にんにくをマヨネーズに絞り、必要に応じて塩を加えます。

ステップ10。

にんにくとマヨネーズで各クラストにグリースを塗り、次にニンジンと玉ねぎの層を配置し、牛レバーケーキを収集します。必要に応じて、刻んだハーブを振りかけます。それはさらにおいしいことがわかります。出来上がったケーキを冷蔵庫に入れて浸します。とても美味しいです。ボナペティ！