촉촉하고 맛있는 팥 팬케이크는 아침 식사 또는 간식으로 좋습니다! 나처럼 팥을 좋아한다면 이 새로운 팥 간식을 즐기게 될 것입니다!

Daifuku, Taiyaki, Anpan 및 Dorayaki와 같은 일본 팥 과자를 좋아한다면 이 팥 팬케이크를 좋아할 것입니다! 이 팬케이크는 일반 팬케이크처럼 보이지만 촉촉하고 가볍고 푹신하고 달콤한 팥소가 살짝 있습니다. 과자에 맛있는 팥소가 부족하다면 아침 식사로도 드시지 않겠습니까!

아침으로 팥 팬케이크

고백하자면 이 팥 팬케이크는 일본에서 "일반적인" 팬케이크가 아닙니다. 나는 사람들이 집에서 이 팬케이크를 만들 수 있다고 확신하지만, 우리 엄마는 절대 만들어주지 않았다. 처음에 어떻게 이 팬케이크를 만들게 되었는지 잘 기억나지 않습니다. 아마도 냉장고에 팥앙금이 남아있어서 어느 날 아침 팬케이크 반죽에 추가하기로 결정했을 것입니다.

좋아하지 말아야 할 것은 무엇입니까? 나는 아침 식사로 팬케이크를 좋아하고 집에서 다양한 변형을 만듭니다. 팥이 들어간 건 뭐든지 좋아해서 가족들 사이에서도 순식간에 히트를 쳤다.

그 이후로 나는 용기에 팥이 조금 남아있을 때마다(한 컵만 있으면 된다) 아침(또는 간식)으로 이 팥 팬케이크를 휘젓는다.

팥 팬케이크 - 분해 도라야끼

팥소가 팬케이크 반죽에 촉촉한 식감을 더해줍니다. 일종의 해체된 도라야끼 같은 것입니다. 그러나 팥의 맛이 반죽에 퍼지기 때문에 "팥"의 맛은 도라야끼만큼 강하지 않습니다. 도라야끼에 비해 집에서 이 팬케이크를 만드는 것이 확실히 쉽습니다.

팥소는 이미 달고, 미리 만들어진 팥소를 사면 더 달다. 먼저 냄비에 팥소를 물과 함께 희석하여 반죽에 쉽게 섞습니다.

토핑과 소스에 관해서는 메이플 시럽이 팥 팬케이크와 완벽하게 어울리는 것을 좋아합니다. 이미 팥이 조금 달긴 했지만, 나는 여전히 내 팥에 이슬비를 조금 뿌리는 것을 좋아한다. 보기에는 슈가파우더도 살짝 뿌려줍니다.

기본 팬케이크에 약간의 아시아적인 변형이 있습니다. 특히 냉장고에 소량의 팥소가 있고 낭비되는 것을 원하지 않는 경우 시도해 보시기 바랍니다.